Рецепт приготування грогу, як приготувати Горог

 Появою напою під назвою «грог» ми зобов'язані Великобританським морякам. Ром, а саме він є основною алкогольної складової справжнього грогу, був невід'ємним супутником всіх моряків за часів адмірала Едварда Верона (1684-1757 рр.).

Його в профілактичних цілях (від різного роду хвороб, наприклад, цинги) давали морякам королівського флоту щодня (поки 31.07.1970 р цей закон не скасували). Саме завдяки адміралу ми сьогодні маємо можливість насолоджуватися цим дивним багатогранним гарячим алкогольним напоєм.

Тоді ж, щоб уникнути сутичок серед моряків і постійного порушення дисципліни через нескінченного пияцтва, в 1745 році Едвард Верона забороняє морякам, які знаходяться в його розпорядженні, пити чистий ром, змушуючи розбавляти покладену морякам денну норму (півпінти, приблизно 240 гр 80% рома), наполовину водою (холодної або гарячої, це залежало від пори року) або чаєм. Невдоволення моряків можна зрозуміти - півпінти як видавалося.

Так і продовжувало видаватися, тільки міцність напою значно скоротилася! Моряки охрестили цей напій «гротом», на прізвисько адмірала - «old grog» (Старий Грог, що перекладається як «старі бриджі»).

Ще одна назва - «ром на трьох водах».

У Росії цей напій з'явився набагато пізніше, лише в 19 столітті він знайшов свою популярність. У складах сучасних рецептів грогу крім води або чаю може входити сік лимона або лайма, різноманітні прянощі (імбир, гвоздика, кориця та ін.), За бажанням додаю цукор або мед.

Обрану суміш на повільному вогні необхідно довести до кипіння, зняти і додати алкогольну складову - це може бути не тільки ром, а й коньяк або віскі. Подають грог завжди гарячим, саме тому пунш, грог і глінтвейн вважаються напоями холодної пори року.

Для грогу традиційно використовують підігріті склянки з підстаканниками або ж келихи «айриш кави». П'ю даний напій дрібними ковтками і часто не більше однієї склянки.

До речі, завдяки досить корисним складовим напою (лимон, мед, м'ята), грог можна використовувати як чудове противірусний засіб.

Парадокс, раніше це напій можна було охарактеризувати як «ром, розведений чаєм», а нині - це «чай, кріплений ромом». Раніше грог пили спітнілі матроси в каютах, а нині - витончені дами в шикарних ресторанах.

Напій той же самий, а вдачі ?!

З історією напою познайомилися, пора дізнатися, як же приготувати грог в домашніх умовах. У даній статті ми розглянемо всілякі рецепти приготування грогу, до складу яких входитимуть різні компоненти, але кожен отриманий напій буде неповторним і дуже цікавим на смак.

Спробуйте приготувати грог в домашніх умовах і порадуйте своїх близьких новим, незвичайним, яскравим алкогольним напоєм.

Класичний рецепт грогу

Для нього нам знадобитися такі інгредієнти:

- 200 мл рому «Бакарді» (або будь-який інший темний ром, наприклад, ямайський),

- 400 мл води,

- 2 лимона,

- 4 ч. Л. цукру.

Рецепт приготування:

Воду довести до кипіння, зменшити вогонь. Додати в неї свіжовичавлений сік лимонів, потім тонкою цівкою ввести ром і всипати цукор. Помішуючи, варити до тих пір, поки цукор остаточно не розчинитися.

Зняти з вогню і розлити по широких келихах. Подавати гарячим.

Простий грог

Інгредієнти для цього грогу:

- 600 мл води,

- 2 ст. л. чаю,

- 3-5 ст. л. цукру,

- 4 горошини запашного перцю,

- 3 горошини чорного,

- на кінчику ножа меленого мускатного горіха і кориці,

- 3 зернятка бадьяна і 0.5 л рому.

Рецепт приготування:

Воду доводимо до кипіння, всипаємо чай і цукор, потім додаємо спеції. Повільно вводимо ром і знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо настоятися 10-15 хвилин.

Подаємо гарячим в теплих стаканах.

Це рецепт розрахований на 6-8 порцій.

Грог адміральський

Інгредієнти:

- вода,

- чорний перець (мелений),

- ром і гвоздика.

Рецепт приготування:

Візьміть 2 склянки води, додайте дрібку перцю і горошину гвоздики і закип'ятіть на маленькому вогні протягом 5 хвилин. Отриману суміш процідити і влити 3 склянки рому. Добре розмішати і розлити в келихи.

Насолоджуйтесь!

Грог зимовий

Нам знадобиться такі інгредієнти:

- ягоди шипшини (сушені),

- вода,

- цукор,

- горілка і наливка.

Рецепт приготування:

На слабкому вогні протягом 5 хвилин проварити 2 ст. л. шипшини в 2-х склянках води. Відставити, накрити кришкою і дати настоятися протягом 15 хвилин.

З 1 склянки цукру і 0,5 склянки води необхідно приготувати цукровий сироп. Додати в нього проціджений настій шипшини і довести практично до кипіння.

Зняти з вогню і додати 1 склянку горілки і 1 чарку наливки (будь-який, на свій смак). Добре розмішати і розлити по келихах.

Грог англійська

Щоб приготувати цей грог, рецепт якого досить простий, нам знадобиться такі інгредієнти:

- вода,

- сироп м'ятний,

- перець (чорний, мелений),

- кориця (мелена),

- гвоздика,

- цукор і, звичайно ж, традиційний ром.

Рецепт приготування:

Необхідно змішати 2 ст. води, 20 г м'ятного сиропу, 1 ст. л. цукру, додати по щіпці кориці і перцю і 1 горошину гвоздики. На слабкому вогні довести суміш до кипіння і трохи проварити.

Зняти, процідити і додати з 750 мл рому. Добре розмішати і розлити по широких келихах.

Грог дамський

Це рецепт приготування грогу з ніжним ванільним-малиновим присмаком. Почастуєте їм свою даму серця або подружок на дівич-вечорі.

Інгредієнти:

- 1 стакан коньяку,

- 0,5 склянки портвейну (червоного),

- 1 чарка лікеру (малинового),

- 1 стакан малинового сиропу,

- 1 ч. Л. ванільного цукру,

- 1 бутон гвоздики і по щіпки сушеної м'яти і кориці.

Рецепт приготування:

У каструлю налити портвейн і малиновий сироп, додати ванільний цукор, корицю, гвоздику і сушену м'яту. Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, відставити і настояти протягом 15 хвилин.

Процідити, додати коньяк і лікер і підігріти суміш на вогні. Розлити по широким келихах і подавати на стіл.

Грог дамський (альтернативний варіант)

Дещо спрощений рецепт легкого грогу з приємним лимонним ароматом.

Нам знадобиться такі інгредієнти:

- сік одного лимона,

- 0,5 кг цукру,

- 1,5 л води,

- 300 мл білого рому.

Рецепт приготування:

Наливаємо в каструлю воду, проціджений сік лимона і засипаємо цукор, нагріваємо так. Щоб цукор повністю розчинився, знімаємо з вогню, додаємо ром і ретельно розмішуємо.

Розливаємо по стаканчиках і подаємо з нарізаними цитрусами.

Грог чайний

Представляємо вашій увазі рецепт грогу на основі горілки і чаю.

До його складу входять такі інгредієнти:

- 0,75 л червоного вина,

- 0,25 л горілки,

- 2 ч. Л. чаю,

- 1 лимон і 1 ст. цукру,

- щіпка кориці (для аромату).

Рецепт приготування:

Чай залити склянкою окропу і настояти 15-20 хвилин, процідити. Змішати всі інгредієнти і поставити суміш на маленький вогонь, нагріти практично до кипіння, але не кип'ятити!

Для аромату перед зняттям з вогню додати дрібку меленої кориці. Подавати грот слід гарячим.

Грог з ромом

Мабуть, саме даний рецепт являє собою грог класичний, такий, як його робили в ті далекі часи адмірала Едварда Верона - родоначальника цього чудового алкогольного напою.

Отже, беремо1 стакан води,додаємо в нього 150 грам цукру і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, зменшуємо вогонь, додаємо часточку лимона (разом зі шкіркою) і вливаємо 250 мл рому, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і тут же розливаємо по склянках.

Насолоджуємося класичним гарячим ромовим напоєм.

Грог з коньяком

Приготування грогу з коньяком дуже просте.

Для цього напою вам необхідно всього три інгредієнти:

- вода,

- коньяк,

- цукор.

Рецепт приготування:

Беремо 1 л. води, додаємо 300 г цукру і, помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо коньяк, добре перемішуємо і розливаємо на порції (приблизно 10-12 склянок).

Грог з коньяком і лимоном (швидкий рецепт)

Якщо ви дуже любите коньяк, радимо вам для різноманітності приготувати з нього грог. Рецепт в домашніх умовах дуже просто повторити: беремо підігрітий стакан, кладемо на дно 1 ст. л. цукрової пудри, часточку лимона, наливаємо 75 мл коньяку і додаємо за смаком гарячу кип'ячену воду.

Все, напій готовий до вживання.

Грог з медом (простий рецепт)

Підозрюєте, що застудилися? Відчуваєте легке нездужання? Втомилися на роботі?

Хочете швидко приготувати смачний, вельми корисний, алкогольний напій ?! Грог з медом якнайкраще підійде для цього випадку.

Візьміть склянку для майбутнього напою. Підігрійте його.

Покладіть на дно 1 ст. л. меду, налийте 75 мл коньяку додайте за смаком окріп і перед тим, як приступити до дегустації, покладіть скибочку свіжого лимона.

Грог ромовий

Це не класичний грог, ром тут виступає основним алкогольним компонентом, але не єдиним.

До складу даного рецепта входять такі інгредієнти:

1 л води,

2 склянки цукру,

1 стакан рому,

100 мл горілки і сік 1 лимона.

Рецепт приготування:

У посудину влити воду, додати цукор і лимонний сік і поставити на вогонь, помішуючи. Як тільки цукор повністю розчинитися, знімаємо з вогню.

Додаємо алкогольні компоненти, добре перемішуємо і розливаємо в, підігріті заздалегідь, склянки.

Грог південний

Це дуже насичений напій, з приємним м'ятним присмаком і ледве вловимим запахом ванілі.

До складу рецепта входять такі інгредієнти:

- 2 склянки води,

- 1 ст. л. цукру,

- 15 г ванільного цукру,

- 1 лимон (цедра),

- 5 г насіння анісу,

- 1 ст. л. подрібненого сухого листя м'яти,

- 1 стакан ананасового соку і 750 мл рому.

Рецепт приготування:

Змішати всі інгредієнти, крім ананасового соку і рому. Поставити на вогонь і, після закипання, варити 5 хвилин, помішуючи. Зняти з вогню, процідити, додати ананасовий сік, ром і ретельно розміщувати.

Приготований грог розлити по теплих склянках.

Грог пряний

Приємний на смак, м'ятний грог з дуже яскраво вираженим пряним ароматом.

Інгредієнти для його приготування:

- 1 ст. води,

- 1 ч. Л. сухого подрібненого листя м'яти перцевої,

- бутон гвоздики,

- паличка кориці,

- 1 ст. будь-якого ягідного сиропу (на свій смак),

- 1 чарка червоного портвейну і 1 ст. коньяку.

Рецепт приготування:

Залити водою гвоздику, корицю і м'яту, довести до кипіння, відставити, накрити кришкою і дати настоятися протягом 15 хвилин. Потім настій процідити, з'єднати з сиропом, знову поставити на вогонь і практично довести до кипіння.

Відставляємо, додаємо алкоголь і добре перемішуємо. Гарячий грог розливаємо в підігріті склянки і подаємо на стіл.

Грог кавовий

У цьому рецепті мова піде про те, як приготувати грог на основі кави і згущеного молока.

Вам буде потрібно такі інгредієнти: 

- 2 ч. Л. кави (розчинна),

- 1 ст. води,

- 1 ст. л. згущеного молока,

- 0,5 ст. цукру,

- 1 ст. горілки і 2 ст. портвейну (червоного).

Рецепт приготування:

Спочатку готують каву, до нього додають інші інгредієнти, перемішують і ставлять на повільний вогонь. Напередодні закипання, напій знімають і тут же розливають у склянки.

Подають гарячим.

Кавовий грог (альтернативний рецепт)

Приготуйте 500 мл міцного натуральної кави, процідіть в підігріту чашу з порцеляни. Додайте в каву 100 мл коньяку і 0,5 л рому, для солодощі можна додати 50 мл сиропу з цукру (50 г цукру на? Ст. Води).

Розливаємо по підігрітим склянках і додаємо по часточці лимона. Рецепт розрахований на 6-8 порцій.

Грог лікувальний

Це не просто черговий рецепт гарячого алкогольного напою, під назвою грог. Рецепт, ром в якому змішується з лікувальними травами - просто джерело корисних речовин.

Отже, нам необхідні такі інгредієнти:

по 1 ч. л. подрібнених сухих квітів чебрецю і звіробою,

1 ст. л. подрібненого листя м'яти (можна замінити мелісою),

2 ст. води,

1 ст. рому. 2 ст. червоного вина (десертного) і? ст. сиропу з журавлини.

Рецепт приготування:

Чебрець, м'яту і звіробій залити двома склянками крутого окропу і настояти 15 хвилин. Потім відвар проціджують, додають сироп, ром і вино, перемішують, і підігрівають на вогні, до кипіння (не кип'ятити!).

П'ють гарячим.

Грог ароматний

Інгредієнти, що входять до складу грогу:

- 0,5 л води,

- 2 ст. л. чорного чаю,

- 1 пляшка рому,

- 3 ст. л. цукру,

- 1 лавровий лист,

- по 3 горошини чорного і духмяного перцю,

- 3-5 бутонів гвоздики,

- на кінці ножа кориці або мускатного горіха,

- 5-6 зерен бадьяна.

Рецепт приготування:

Ставимо на вогонь воду і доводимо її до кипіння. Засипаємо в неї всі прянощі, чай і цукор.

Через 5 хвилин знімаємо суміш з вогню і наполягаємо протягом 15-20 хвилин. Проціджуємо, додаємо ром і грог готовий, можна подавати.

Грог морської

Цей рецепт дуже близький до оригіналу, але має більш м'який смак і аромат. Для його приготування необхідно взяти 150 мл води, закип'ятити, додати в неї гвоздику, корочку лимона і кориці (за смаком) і 1 ст. л. цукрового сиропу.

Настояти 5-7 хвилин, процідити, додати 60 мл рому, вилити в склянку і пити.

Бренді-грог

Інгредієнти:

- 50 мл коньяку,

- 100 мл міцного чорного чаю,

- 1 кубик цукру і скибочку лимона.

Рецепт приготування:

Беремо підігрітий стакан, наливаємо коньяк, додаємо гарячий чай, кладемо цукор, лимон і розмішуємо. Бренді-грог готово!

Бренді-грог (альтернативний рецепт)

До його складу входять такі інгредієнти:

- 100 мл коньяку,

- 0,5 л рому,

- сік одного лимона,

- 4 ч. Л. цукру (або 50 мл цукрового сиропу).

Рецепт приготування:

Коньяк підігріваємо на маленькому вогні, всипаємо цукор, помішуючи, в очікуванні його повного розчинення. Потім акуратно вводимо сік лимона і ром, добре перемішуємо і знімаємо з вогню.

Розливаємо в широкі склянки.

Варто зауважити, що бренді-грог у багатьох країнах світу є найбільш популярним міцним напоєм на коньячної основі.

Грог по-рибальських

Інгредієнти даного гарячого напою:

- 6 ч. Л. чаю,

- 2 ст води,

- сік 2-х лимонів,

- 125 мл коньяку,

- 1 чарка рому,

- кірка? лимона,

- мед (на любителя).

Рецепт приготування:

Чай заварюємо окропом і залишаємо настоюватися 5-7 хвилин, проціджуємо. Додаємо залишилися інгредієнти і для солодощі можна додати мед за смаком.

Розливаємо в теплі склянки і відразу подаємо.

Грог боцманський

Це вельми міцний, насичений алкогольний напій з досить специфічним смаком. Справжній чоловічий напій.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

- 2 ст. рому,

- 1 ст. горобинового лікеру,

- 1 ст. води,

- бутон гвоздики,

- по щіпці кориці і меленого чорного перцю.

Рецепт приготування:

Ставимо на вогонь воду, додаємо в неї корицю, гвоздику і перець і кип'ятимо 2-3 хвилини. Відставляємо і даємо настоятися 15-20 хвилин.

Потім проціджуємо отриманий настій, ставимо знову на повільний вогонь, доводимо до кипіння і вимикаємо. Додаємо в нього лікер, ром, перемішуємо гарненько і розливаємо по невеликих склянках.

Подаємо гарячим.

Грог мисливський

Для його приготування візьміть такі інгредієнти:

- 750 мл червоного вина,

- 1 ст. горілки,

- 1 ст. міцного чорного чаю,

- 250 г цукру і сік одного лимона.

Рецепт приготування:

Змішуємо всі інгредієнти, нагріваємо майже до закипання і знімаємо з вогню. Для запаху і специфічного присмаку можна додати дрібку кориці за бажанням.

Вживається в гарячому вигляді.

Грог сталевий

Мабуть, це один з найбільш оригінальних рецептів грогу. Він не складний, але вимагає достатньої кількості часу на приготування. У підсумку виходить прекрасний кріплений напій з вишневим смаком.

Спробуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти для його приготування:

- 1 ст. стиглої вишні,

- 1 ст. води,

- 1 ст. цукрового сиропу,

- 2 ст. червоного вина,

- 1 ст. коньяку і 1 ст. горілки.

Рецепт приготування:

На дно каструлі висипаємо вишню, заливаємо її вином і сиропом і варимо на середньому вогні 3-5 хвилин. Відвар зливаємо в емальовану каструлю, вишню відокремлюємо від кісточок.

Вишневі кісточки дрібно подробити, залити склянкою води і проварити 8-10 хвилин. Процідити отриманий відвар в первісний.

Туди ж видавити сік з вишневою м'якоті. Додати горілку і коньяк і нагріти отриману суміш за допомогою розпечених пластин із сталі.

Гарячий напій розливають в широкі чарки і подають до столу.

Грог «Сільтер» (звичайний)

Інгредієнти:

- 0,5 л темного рому,

- 2 лимона,

- 250 мл води і 4-5 ст. л. меду.

Рецепт приготування:

Ставимо воду на середній вогонь, вливаємо в неї ром, постійно помішуючи вводимо мед і доводимо отриману суміш до кипіння (не кип'ятити!). Знімаємо з вогню, додаємо сік двох лимонів, перемішуємо і розливаємо.

Соборний грог

Щоб приготувати цей грог, необхідно взяти такі інгредієнти:

- 2 ч. Л. анісових насіння,

- 1 ч. Л. насіння кропу,

- 1 ч. Л. запашного кардамону, 

- на кінчику ножа червоного меленого перцю,

- 1 ч. Л. суміші лимонної і апельсинової цедри,

- 1 ст. води,

- 1 ст. апельсинового сиропу,

- 1 ст. білого вина,

- 1 ст. горілки,

- 2 ст. портвейну,

- ? ст. рому.

Рецепт приготування:

Всі спеції змішати разом з цедрою. Залити водою і вином і проварити на повільному вогні 2-3 хвилини.

Відставити і настояти 15 хвилин.

Отриманий настій проціджуємо і додаємо сироп і алкогольні компоненти. Все перемішуємо і підігріваємо на вогні.

Подаємо в широких чарках.

І на закінчення хочеться сказати, що людської фантазії немає межі. Будь-який з вас, дорогі читачі, може взяти ті компоненти для приготування грогу, які йому більше подобаються і отримати свій, унікальний, ексклюзивний рецепт приготування грогу в домашніх умовах.

Дерзайте, творите, експериментуйте і ви завжди будите мати відмінний напій на вашому столі, приготований власноруч.