Бутерброди з бужениною, рецепт гарячих бутербродів з бужениною

Бутерброди всі ми любимо і хоч вони і не вважаються здоровою їжею, нікуди наша пристрасть не дінеться. Пропоную Вам зробити їх хоча б максимально корисними, але і звичайно ж смачними бутербродами.

Я часто готую буженину, вона відмінно замінила в нашому раціоні ковбасу. Тому бутерброди з бужениною - самий частий гість на нашому столі.

Якщо у вас є ростер (або тостерніцей) - це тільки спростить завдання. Я готую гарячі бутерброди на сковороді, тому сильно не відвернешся, і так, як хліб підсмажений на вершковому маслі - краще їсти їх на сніданок, щоб всі важкі компоненти нормально переробити в організмі.

Подаю до гарячих бутербродів какао (для дітей), або кави (для себе і чоловіка). Бутерброди з бужениною досить ситні і підходять для повноцінного прийому їжі.

Але чоловікам як завжди мало! І навряд чи вдасться звільнитися від приготування ще й яєчні або картопельки.

Інгредієнти для приготування страви «Гарячі бутерброди з бужениною»:

- буженина (яловича, свиняча або куряча) - 150 грам;

- масло вершкове - 20 грам;

- цибуля кримська головками -? штуки;

- капуста пекінська - 3 листочка (можете замінити листям салату);

- сир твердий - 150 грам;

- батон - 3 шматочки.

Рецепт приготування гарячих бутербродів з бужениною:

Вершкове масло розтоплюємо на сковороді. Готуємо на середньому вогні.

Батон викладаємо в сковороду і обсмажуємо поки тільки з одного боку до золотистої скоринки.

Буженину нарізаємо пластинками завтовшки 1 сантиметр.

Лук ялтинський наріжемо півкільцями.

Капусті пекінській надаємо довжину приблизно рівну довжині шматка батона. Якщо ви використовуєте листя салату - технологія та ж.

Сир твердий натираємо на крупній тертці.

Обсмажені скибочки батона переміщаємо на плоску тарілку, підсмаженої стороною вгору. На батон викладаємо пекінську капусту. Можна і по два листочки, але тоді щільно притисніть до хліба - щоб бутерброд не розпався.

На пекінську капусту викладаємо буженину. Наступним шаром стане цибуля кримська, викладаємо по 2-3 колечка на буженину.

Присипаємо зверху тертим сиром. Якщо у Вас є плавлений тостерний сир - він теж добре поєднується і з цибулею і з м'ясом.

Переміщаємо назад бутерброди на сковороду і обсмажуємо ще 2 хвилин на середньому вогні під закритою кришкою.

Готовність бутербродів можна перевірити по розплавленому сиру. Лопаткою знімаємо їх зі сковороди.

Можна подавати бутерброди з бужениною до сніданку. Ви ж встигли приготувати напій, поки смажилися бутерброди?

Смачного!