Журавлина з цукром, рецепт корисної заготовки - протертою журавлини з цукром

Щороку з родиною ми готуємо смачну і дуже корисну заготовку - журавлина з цукром. Цілющі якості журавлини протертої з цукром відомі вже дуже давно.

Вона володіє багатим складом і є хорошою профілактикою простудних захворювань, так само показана при захворюванні шлунково-кишкового тракту, варикозі, циститі, сприяє захисту від карієсу. Цей список можна продовжувати довго, тому ми приступимо до приготування цілющої журавлини протертої з цукром.

Рецепт журавлини з цукром зовсім простий, потрібно тільки дотримуватися пропорції. Пропорція журавлини з цукром дуже легка 1: 1.

Прочитавши цей майстер клас ви дізнаєтеся що приготування журавлини абсолютно не складне.

Інгредієнти для приготування страви «Журавлина з цукром»:

- журавлина - 1 кг .;

- цукор - 1 кг.

Рецепт приготування журавлини з цукром:

Журавлину акуратно висипати в посуд. Перебрати і відокремити від гілочок.

У друшляку або ситі промити ягоди під краном. Є варіанти, коли додатково не поспішаючи обдають ягоди окропом.

Так ягода буде духмяний і довше збережеться.

На паперовій серветці або рушник обсушити журавлину. Потім вибрати прийнятний для вас спосіб перетирання. Це можна зробити в емальованому мисці і перетерти дерев'яною ложкою.

Так само можна протерти ягоди за допомогою м'ясорубки або блендера. Я робила заготовку в кухонному комбайні.

Подрібнити журавлину в ягідне пюре.

Засипати журавлинне пюре цукровим піском.

Все ретельно перемішати. Залишити ягідну масу на кілька годин, а то і всю ніч при кімнатній температурі.

Для того, що б розчинився весь цукровий пісок.

Розкласти журавлину по стерилізованим банкам і накрити кришкою. Зберігати в холодильнику.

Журавлинну заготовку можна їсти з хлібом, оладками, млинцями. А так же розводити пару ложечок в теплій воді і приймати у вигляді цілющого чаю.

Смачного і будьте здорові!