Шарлотка з бананами

Класичним варіантів вважається шарлотка з яблуками, яку добре пекти в сезон врожаю, коли гілки яблуневих дерев прогинаються під вагою плодів.

Вважається, що пиріг був названий на честь дами серця на ім'я Шарлотта, в яку безнадійно був закоханий один кухар. Він то і вигадав рецепт приготування яблучного десерту, в якому без зусиль можна міняти начинку, залишаючи незмінним тісто.

Інгредієнти для приготування страви «Шарлотка з бананами»:

- банани - за смаком, але краще не менше трьох штук;

- яйце - 5 шт .;

- борошно пшеничне - 1 склянка;

- цукор буряковий - 1 склянка;

- манка - 1 ст. ложка;

- масло - брусок невеликого розміру.

Рецепт приготування шарлотки з бананами:

У глибокій чашці з'єднати яйця і цукровий пісок.

Збити до пишної піни.

Додати борошно.

Добре замісити всю масу, щоб тісто вийшло однорідним.

Бока і низ форми змастити маслом і присипати манною крупою.

Банани нарізати кружечками, розкласти по формі. Розкидати масло, що залишилося по фруктам.

Перелити тісто у форму з бананами. Випікати півгодини при температурі 200 градусів.

Готову шарлотку з бананами при подачі можна посипати кокосовою стружкою.

Невеликі поради.

Під час приготування випічки можна додати прянощі і спеції, але головне не перестаратися, щоб випадково не змінити смак страви. Найпоширеніші для пирогів і інших борошняних виробів це ванільний цукор, кардамон, кориця, цедра лимона і мускатний горіх.

Саме такі спеції надають будь випічці особливу чарівність і шарм.

Шарлотку подають до кави або чаю, але можна і як самостійне окреме блюдо, до якого бажано приготувати десертний сметанний крем або подати гарячу випічку разом з кульками морозива.