Як приготувати смачний гречаний суп
Гречаний суп
Суп з гречкою самий смачний і корисний, якщо ви любите овочеві супи, спробуйте заради експерименту додати трохи гречаної крупи. Так, так і з гречки варять суп, хоча мій чоловік цього зовсім не розуміє, але той хто хоч раз такий суп пробував, іншої думки.
Інгредієнти для приготування страви «Гречаний суп»:
- морква - 1 шт .;
- картопля - 5-7 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- гречана крупа - 5 ст. ложок;
- сіль - за смаком;
- вода - 3-4 літра.
Рецепт приготування гречаного супу:
Моркву очистіть. Потім під проточною водою потрібно ретельно її вимити. Далі натріть на дрібній тертці.
Ріпчасту цибулю відразу очищайте від лушпиння. Потім помийте його і дрібно наріжте.
Очищений від брудної шкірки картопля, помийте і наріжте кубиками.
Викладіть всі інгредієнти в каструлю з киплячою підсоленою водою.
Коли картопля буде вже м'яким, засипте чисту гречку.
Варіть до готовності. Суп готовий.
Суп з куркою і гречкою
Перші страви обов'язково повинні бути присутніми кожен день на ваших столах. Найкраще заготовити кілька простих рецептів, які можна без зусиль готувати кожен день.
Гречаний суп з куркою - це саме такий варіант.
Інгредієнти для приготування страви «Суп з куркою і гречкою»:
- куряча гомілка - 1 шт .;
- картопля - 5 шт .;
- лук -1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- крупа гречана - 4 ст. ложки;
- сіль - за смаком;
- лавровий лист.
Рецепт приготування супу з куркою і гречкою:
Візьміть курячу гомілку, помийте, очистіть від пір'я і кидайте в каструлю з водою.
Очистіть картопля, поріжте кубиками.
Очистіть цибулю і наріжте його півкільцями.
Помийте морква, очистіть її і наріжте кубиками. Викладіть овочі в каструлю.
Коли картопля стане м'яким, засипте гречану крупу в каструлю з супом. Додайте кілька лаврових листів і посоліть за смаком.
Коли гречка зваритися, вимкніть вогонь. Курячий суп готовий. Можна насипати в тарілки і подавати до столу.
Добре буде, якщо свіжа зелень теж присутня на столі.
Автор рецепта «Гречаний суп» Євгена Хоновец (infigirl)
