Як приготувати смачну гречку з м'ясом рецепт від Супер страви

Мені здається гречка - це така каша, яку можна їсти щодня. А щоб як то урізноманітнити «меню з гречкою» пропоную гречану крупу підсмажити разом з цибулею, морквою і фаршем.

Гречка вийдуть дуже соковита, розсипчаста і така смачна. Ця гречка хороша тим, що до неї не потрібно придумувати різних підлив.

У гречці вже є і овочі і фарш.

Інгредієнти для приготування страви «Смажена гречка з м'ясом»:

- гречка - 250 грам;

- гаряча вода - 500 мл .;

- свино- яловичий фарш - 250 грам;

- лук -80 грам;

- морква - 100 грам;

- масло для обсмажування овочів.

Як приготувати смажену гречку з овочами?

Процес приготування смаженої гречки з м'ясом:

Лук очищаємо, моєму. І на дощечці нарізаємо цибулю маленькими шматочками.

Моркву миємо. Якщо морква дуже брудна, то її можна замочити в холодній воді. Холодна вода так само може допомогти повернути моркви соковитості.

Очищаємо моркву від верхньої шкірки за допомогою ножа. Щоб заощадити час ніж повинен бути гострим. Так само можна очистити моркву ножем для овочів.

Очищену моркву натираємо на тертці.

Сковороду ставимо на вогонь і нагріваємо, наливаємо в сковороду оливкового масла. Кладемо цибулю і трохи обсмажуємо його.

Додаємо моркву і разом з цибулею обсмажуємо.

Тепер беремо фарш. Фарш готуємо самі, прокрутивши м'ясо через м'ясорубку.

Або купуємо готовий фарш в м'ясній крамниці. Фарш додаємо до цибулі і моркви. Всі прожарюємо.

Відміряємо потрібну кількість гречки. Якщо гречка дуже брудна, то її краще перебрати. Крупу промиваємо від пилу та сміття.

Вимиту гречку прожарюємо в сковороді разом з овочами і фаршем. Не забуваємо гречку заважати, щоб вона не згоріла.

У сковороду наливаємо гарячої води і накриваємо кришкою. Гречку солимо, так само можна додати спецій.

Варимо до готовності.

Щоб гречана каша була розсипчастою, води потрібно наливати в 2 рази більше ніж гречці. І ще один секрет, якщо гречка тепла, то і залити гречку потрібно теплою водою.

Тоді гречка буде розсипчастою і дуже смачною.

Смачного!