Салат з печерицями маринованими

Цей смачний салат часто готує моя мама. При цьому, скільки б вона його не приготувала, зі столу він змітається моментально.

Сьогодні я хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами. Можливо, і вам цей салатик сподобатися не менше.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з печерицями маринованими»:

для салату:

- печериці - 400 гр .;

- червоний солодкий лук -2 шт .;

- болгарський перець - 2 шт .;

- кріп - невеликий пучок;

- сіль за смаком;

для маринаду:

- оливкова олія - ??8 ст.л .;

- соєвий соус - 2 ст.л .;

- білий винний оцет - 2 ст.л .;

- мелена паприка - 0,5 ч.л .;

- червоний мелений перець - 0,5 ч.л .;

- часник - 2 зуб.

Рецепт приготування салату з печерицями маринованими:

Печериці потрібно ретельно очистити від бруду, а потім крупно нарізати.

Очищений червона цибуля необхідно нарізати тонкими півкільцями.

Болгарський перець вимити, очистити від насіння і перегородок, а потім порізати тонкою соломкою.

Кріп вимити, дати стекти воді і дрібно посікти. Перемішати всі інгредієнти в глибокій мисці.

Посолити за смаком.

Для маринаду змішати оливкове масло, соєвий соус і винний оцет. Потім заправити все спеціями і додати дрібно порубаний зубчик часнику.

Все добре перемішати.

Залити вийшов маринадом салат і відправити в холодильник маринуватися як мінімум на 1 годину. Але можна маринувати салат і довше.

Слід пам'ятати, що салат під час настоювання необхідно кілька разів перемішати, що б всі інгредієнти добре промаринувалося.

Готовий салат стане хорошою закускою, як для повсякденного, так і для святкового столу.

Смачного!