Шоколадний кекс в мультиварці

Хочете організувати чаювання? Приготуйте кекс в мультиварці.

Він дуже смачний і готується досить просто.

Ось у черговий раз хочеться приготувати смачну випічку. Ймовірно, про це регулярно думає більшість господинь.

Адже так приємно сидіти за столом, пити чай з кондитерськими виробами і при цьому спілкуватися з близькими людьми.

Пропоную прикрасити чайну церемонію незвичайним кексом, який можна приготувати в мультиварці. Виходить ідеальне кондитерський виріб, яке сподобається всім присутнім за столом.

А якщо його ще й оформити оригінально, то кекс в мультиварки може позмагатися навіть з тортом.

А прикрасити можна будь-яким топпінгом, глазур'ю або посипати цукровою пудрою. Але я все ж, віддаю перевагу зробити смачний кекс ще і красивим, тому використовую розтоплений шоколад.

Він відмінно виглядає на поверхні кексу і поєднується за смаком з цим тестом. Та з чим тільки не поєднується шоколад.

У цьому рецепті є один нюанс, на який варто звернути увагу. Яйця вбиваються не всі відразу в масляну суміш, а по черзі. Таким чином, тісто виходить дуже пишним і однорідним.

Ще важливо знати, що розпушувач всипають в борошно, перемішують, і тільки потім цю суху суміш просівають через сито, додаючи невеликими порціями в яєчно-масляну масу.

Це тісто також може стати основою для смачного пирога з будь ягідної або фруктовою начинкою. Маленькі кекси виходять ідеальними з цього ж тіста.

Так що варто тримати даний рецепт на прикметі.

Інгредієнти для приготування страви «Шоколадний кекс в мультиварки»:

- борошно - 200 грам;

- маргарин або вершкове масло - 200 грам;

- яйця курячі - 4 шт .;

- цукор пісок - 1 склянка;

- розпушувач - 1 чайна ложка;

- шоколад чорний або молочний - 80- 100 грам;

- ванільний цукор - 1 пакетик.

Рецепт приготування шоколадного кексу в мультиварці:

Маргарин або масло повинні бути м'якими. Тому перед використанням потрібно додати їм кімнатну температуру. Збиваємо масло міксером.

Додаємо в масло цукровий пісок і продовжуємо збивати.

Тепер підходимо до моменту вбивання яєць. Як я вже говорила, їх потрібно додавати в масло по одному, збиваючи міксером.

І так додаємо всі чотири яйця.

Борошно змішати з розпушувачем. Всипаємо її, просіюючи в олійно-яєчну суміш.

Продовжуємо збивати міксером до отримання однорідного густого тесту.

Вийшло тісто, з якого ми будемо пекти кекс в мультиварки Редмонд, викладаємо у змащену вершковим маслом чашу.

Ставимо режим Випічка на 50 хвилин. Чекаємо закінчення програми. Верх готового кексу виглядає, звичайно, блідо, але низ і боки досить рум'яні.

Перевіряємо на всякий випадок дерев'яною паличкою готовність кексу.

Якщо все гаразд, акуратно виймаємо кекс з чаші мультиварки і переміщаємо на кошик-пароварку. Даємо виробу охолонути.

Коли кекс в мультиварки охолов, потрібно його прикрасити. Розламуємо чорний або молочний шоколад на кубики, і відправляємо на водяну баню або в мікрохвильовку розтоплювати. Я роблю це в мікрохвильовці в два заходи.

Перший раз - хвилину в чашці грію шоколад. Потім виймаю і перемішую, щоб не пригоріла.

І ставлю знову на одну хвилину в мікрохвильовку. Потужність при цьому максимальна.

Обмазую поверхню кексу шоколадною глазур'ю швидко, щоб вона не встигла застигнути в чашці. Зверху кекс посипаю кондитерськими прикрасами. 

Ось такий у нас вийшов гарний кекс в мультиварці. Його ми поставимо на стіл і будемо з задоволенням пити чай в приємній компанії.