Квасоля в мультиварки рецепт тушкованої квасолі в томаті в мультиварці
Різноманіття злакових дає нам можливість вибирати щодня щось нове. Але якось повелося: вівсянка на сніданок, а решту гречка і рис, зрідка розбавляється меню картоплею або якийсь інший крупою.
Але коли все остаточно набридло - приходять на допомогу вони - боби.
Страви з квасолі в мультиварці (Найчастіше це супи або каші) досить смачні і корисні. А найголовніше боби можуть цілком замінити давно приїлися злакові, особливо якщо це квасоля.
Деякі кухні світу використовують квасолю в усьому, що тільки можна приготувати. Це може бути і перше, і друге і навіть десерт.
Але особливо смачним блюдом в наших краях вважається квасоля в томаті.
Квасоля в томатному соусі можна приготувати і на плиті, але в мультиварки вона ставати ще краще, а все тому, що мультиварка не просто гасить продукти, а практично запікає, даючи можливість просочитися всіма інгредієнтами.
Тушковану квасолю в мультиварки можна приготувати по-різному, але одне знаю точно - мороки в будь-якому випадку не буде. Адже не доведеться довго її варити, чудо-помічниця сама підбере час готування, а коли пора до столу повідомить нас приємним сигналом.
Хоч мультиварку набула досить давно, досі не можу натішитися такому чудовому кухонному приладі. Особливо при приготуванні рецептів, що вимагають тривалої термообробки - як наша біла квасоля.
Поживні властивості квасолі задовольнять апетит самого голодного і примхливого. А велика кількість білка не дасть нам швидко зголодніти знову.
Квасоля в мультиварки рецепт в томатному соусі відмінно підійде як гарнір до обіду або вечері, а гарна подача зможе зробити з цього звичайного рецепту по-справжньому святкова страва. Як приготувати квасоля саме таку, хочу розповісти вам в даному рецепті з покроковими фото.
Інгредієнти для приготування страви «Квасоля в мультиварці в томаті»:
- біла квасоля - 300 г;
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт .;
- морква - 2 шт .;
- томатна паста чи домашня аджика - 2-3 ст. л .;
- томатний сік - 1 стакан;
- спеції - за смаком.
Рецепт приготування квасолі в мультиварці в томаті:
Білу квасолю перебрати і попередньо замочити на 6-8 годин. Зручніше це зробити з вечора.
Коли квасоля розбухне, приступаємо до приготування. Лук очистити від лушпиння і нарізати або півкільцями, або великими кубиками.
В мультиварці (у мене dex dmc-60) встановити режим «Випічка» і обсмажити цибулю 7-10 хвилин.
Моркву натерти на крупній тертці і додати до цибулі. Продовжувати гасити на тому ж режимі приблизно 15 хвилин.
Потім додаємо 0,5-1 томатного соку, розбухлу квасоля, трохи цукру (приблизно 1 ч.л.), 2 ст.л. томатної пасти, кетчупа або домашньої аджики і за смаком свої улюблені спеції.
Всі інгредієнти перемішуємо до однорідної маси. Квасоля в мультиварці готувати на режимі «Гасіння», час приготування - 1,5 години.
Квасоля в мультиварці в томатному соусі готова. Прикрасити готову страву дрібно посіченою зеленню і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
