Печіночне суфле в мультиварці

Для всіх любителів печінки пропоную це блюдо, печінковий суфле. Ніжне, соковите, ароматне суфле не залишить нікого байдужим.

Його можна приготувати з будь печінки - курячої, качиної, Індюшкін, яловичої та свинячої. Якщо набридли звичайні печінкові котлети, то цей рецепт для вас, просто заливаємо фарш у велику форму, можна взагалі в формочки для кексів, і ставимо в духову шафу.

Дуже просто і швидко ми можемо приготувати красиве печінкові ласощі. Тут справа лише в оформленні.

Можна прикрашати відвареної морквою, яйцем, огірком, зеленню, зробити композицію з квітів, просто візерунок красивий. В допомогою приходить ваша фантазія. Я прикрасила майонезом, так як дуже смачно, і свіжою зеленню петрушки.

Вийшов образ ромашки. Радуйте своїх рідних і друзів оригінальними стравами на святковому столі.

Інгредієнти для приготування страви «Печіночне суфле»:

- яловича печінка - 400 грам;

- цибуля ріпчаста - 1 штука;

- морква - 1 штука;

- яйця курячі - 2 штуки;

- молоко коров'яче, домашнє - 80 мілілітрів;

- розпушувач - 1 чайна ложка;

- борошно пшеничне, вищого сорту - 4 столові ложки;

- вершкове масло - 10 грам;

- майонез - 50 мілілітрів;

- дві гілочки петрушки;

- сіль, спеції (сушений кріп, можна свіжий і чорний мелений перець) - за смаком.

Рецепт приготування печінкового суфле:

Робимо печінковий фарш. Помити яловичу печінку і порізати на шматки.

Цибулю і моркву теж почистити і помити, порізати на 4 частини.

Помололі печінку, цибулю і моркву на м'ясорубці або за допомогою блендера.

Вбили 2 яйця, посолити і посипали спеціями.

Всі перемішали виделкою. Додали коров'яче молоко, щоб суфле було без різкого запаху, соковите і ніжне.

Висипаємо розпушувач і просіяне борошно.

Всі виделкою ретельно перемішуємо до однорідної маси. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Виливаємо печінкову суміш і ставимо режим «Випічка».

Час приготування 45 хвилин.

Сигнал закінчення процесу пролунав, даємо ще 10 хвилин постояти. Потім акуратно перекладаємо суфле на блюдо.

Залишилося тільки прикрасити.

Я робила бортики майонезом, а в центрі намалювала їм же ромашку, серединку квітки - кетчупом, замість листочків гілочки свіжої петрушки. Ви можете прикрасити на свій розсуд.

Головне, що печіночне суфле готово. Приготувавши його в мультиварки, ми зберегли всі вітаміни печінки.

Готуйте з любов'ю для своїх рідних.