Як приготувати креветки, як смачно приготувати креветки,

  Морепродукти сьогодні стають все більш доступними, і купуємо ми їх досить часто. Але багато господинь, купивши черговий пакет напівфабрикатів, готують їх за кількома перевіреними рецептами, уникаючи експериментів.

Ми позбавимо вас від необхідності винаходити щось нове і допоможемо знайти те, що вам обов'язково прийдеться до смаку.

 Як приготувати креветки - суп вершковий з морепродуктами

 Якщо ви хочете побалувати себе чимось незвичайним і смачним, то рекомендуємо вам звернути увагу на незвично смачний суп з креветками на основі вершків. Він ніжний, смачний, і напевно сподобається навіть самим вибагливим.

Для приготування такого супу вам треба буде взяти такі продукти:

- сьомга - 100 грам;

- креветки невеликого розміру - 30 штук;

- цибуля - 1 головка;

- морквина - 1 штука;

- зелень - за вашим смаком;

- вершки будь-якої жирності - 100 мл;

- масло вершкове - 50 грам;

- спеції та сіль.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде почистити креветки. У каструлю наливаємо воду, викладаємо туди рибу, доводимо до кипіння і варимо хвилин 15.

Далі треба буде рибу викласти з бульйону, щоб не переварилася. Далі вам треба буде прогріти сковорідку, і туди викласти масло вершкове.

Смажимо все до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Далі потрібно буде до цибулі додати моркву, яку ви натерли на тертку. Додаємо спеції, і солимо.

Тушкуємо до м'якості овочів. Після чого потрібно буде влити туди ж вершки, доважили майже до кипіння, і перекласти заправку в бульйон. Відразу ж додаємо очищені креветки.

Варимо хвилин 5, і розливаємо по тарілках, додаємо порційно туди ж рибу. Просто чудовий суп, дуже ніжний і смачний.

 Як приготувати креветки заморожені

 Ще один досить популярний рецепт приготування креветок в тісті. Готуються такі креветки просто неймовірно просто, а виходить дивовижна закуска з креветок.

Для того щоб ви могли приготувати такі креветки, вам треба буде взяти такі продукти:

- креветки - 20 штук;

- борошно - 150 грам;

- вода - 100 мл;

- масло рослинне - для смаження;

- перець і сіль за смаком;

- куряче яйце - 1 штука.

Рецепт приготування:

Насамперед треба буде взяти куряче яйце і збити його гарненько з борошном і водою, а також сіллю. У вас вийде кляр.

Треба буде спочатку вмочити креветки в борошно, потім в кляр, і після цього обсмажити на олії до готовності. Відварювати креветки не обов'язково, морожені і без того продаються у вигляді напівфабрикатів.

Тому важливо тільки зняти панцир, і після цього вмочати їх в кляр і обсмажувати. Подавати закуску найкраще холодної та з будь-яким соусом.

 Як смачно приготувати креветки

 Ви можете приготувати тигрові креветки на шпажках. Це дуже смачно і просто.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

- олія оливкова - 2 столові ложки;

- креветки - 20 штук;

- часник - 2-3 зубчики;

- цукор коричневий - 1 столова ложка;

- соєвий соус

- сік лимона - за смаком.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде приготувати маринад. Порубаєте часник дрібно, після чого перемішайте його з маслом і соєвим соусом, коричневим цукром і лимонним соком.

Креветки не чистити, просто розморожуємо, і опускаємо на 15 хвилин в соус. Після чого пензликом промазуємо сковорідку гриль оливковою олією, креветки насаживаем на шпажки, після чого треба буде розжарити сковорідку так, щоб почав йти димок, і обсмажити креветки на шпажках з різних сторін.

Перед подачею полити соком лимона.

 Як приготувати королівські креветки

Якщо ви любите щось екзотичне, то можна спробувати королівські креветки фламбе - вони напевно підкорять навіть і гурманів. Для того щоб їх приготувати, потрібно деякий досвід і старання, зате креветки вдадуться на славу.

Для приготування візьміть такі продукти:

- креветки королівські великі - 12 штук;

- червоний перець болгарський - 1 штука;

- цибуля ріпчаста - 1 штука;

- петрушка - за смаком;

- вершки - 150 грам;

- борошно - 2 чайні ложки;

- коньяк - 3 столові ложки для фламбе.

Рецепт приготування:

Насамперед треба буде відварити креветки. Чистити їх не потрібно, просто кип'ятимо воду, солимо, креветки туди опускаємо рівно на 5 хвилин. Дістаємо на друшляк і залишаємо, щоб зійшла вода.

Після чого потрібно почистити цибулю від лушпиння і порізати подрібніше, і після цього те ж саме зробити з часником. Розігріваємо олію, опускаємо туди цибулю і часник.

Після чого вогонь робимо невеликий, перемішуємо і смажимо до того моменту, поки все не стане прозорим. Беремо перець, ріжемо досить дрібно, після чого відправляємо до овочів.

Далі вам треба буде посолити все і поперчити, обсмажити хвилин 5, і тільки після цього додати очищені креветки. Після чого потрібно буде налити в сковорідку коньяк.

Досвідчені кулінари нахиляють сковорідку і підпалюють її від полум'я конфорки. Однак ви можете використовувати сірники - тільки дуже акуратно, і ніяких запальничок!

Якщо хочете, можете підпалити лучину, і вже після цього підпалити коньяк. Після чого треба буде додати зелень, борошно, помідори, перемішувати, поки не загусне, і подавати.

 Як приготувати креветки смачно - салат-коктейль з креветок

Це дуже смачний і ніжний листковий салат, подається він у прозорій посуді, що не перевантажує шлунок і виходить дуже смачним. Подавати його краще відразу ж.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

- креветки - 150 грам;

- яблука кисло-солодкі - 200 грам;

- огірки - 200 грам;

- морквина - 200 грам;

- сік половини лимона;

- майонез для прослаіванія салату.

Рецепт приготування:

Відварюємо креветки в підсоленій воді протягом 5 хвилин, після вам треба буде почистити креветки від шкаралупи, і порізати їх дрібніші. Залиште декілька найкрасивіших креветок для прикраси салату, відкладіть їх в сторону.

Морквину треба буде почистити від шкірки, після чого треба буде потерти її на терку для корейської моркви, або порізати брусочками. Далі на тертку треба буде натерти огірки.

Огірки беремо тільки свіжі, і попередньо чистимо, якщо вони хоч трохи гірчать. Яблуко теж треба почистити від шкірки і потерти на тертці для корейської моркви.

Відразу ж полийте його соком лимона для того, щоб воно не потемніло. Беремо салатник. Викладаємо на дно огірки та промазуємо їх тонким шаром майонезу.

Після чого викладаємо морквину, і теж промазуємо тонким шаром майонезу. Після чого потрібно буде викласти яблука, промазати їх, і останнім шаром - креветки.

 Як приготувати креветки до пива

 Креветки до пива готуються легко і швидко. Вони дуже ароматні, смачні, і така закуска легко може сподобатися і без пива.

Для приготування вам треба буде взяти продукти:

- креветки - 500 грам;

- сіль - за смаком;

- лимон - половинка;

- зелень свіжа - за смаком;

- часник - 1 зубчик невеликого розміру;

- перці за смаком.

Рецепт приготування:

Для початку розморожуємо морепродукти. Для того щоб вони були насиченими і смачними, размораживайте їх не у воді. Найкраще взяти сито або друшляк, щоб вода з них стікала.

Далі на сковорідку треба буде налити масла, як тільки воно прогріється, треба додати перець і сіль, а також лимон, і часник. Посмажте все на сильному вогні так, щоб креветки гарненько подрумянились, посипте їх зеленню і подавайте.

 Як приготувати креветки - піца

Можна приготувати дуже смачну піцу з креветками, дуже ніжну, для любителів морепродуктів це буде справжнє свято смаку. Така піца виходить соковитою і ніжною.

Любителі італійської кухні та морепродуктів будуть у захваті. 

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

- пшеничне борошно - 350 грам;

- дріжджі - 7 грам;

- сир моцарелла - 200 грам;

- вершки - за смаком;

- помідори у власному соку - 300 грам;

- креветки - 20 штук великих креветок;

- олія оливкова - 50 грам.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде перемішати всі сухі інгредієнти для тіста. Після чого потрібно буде до них додати воду і масло, і змушують тісто. Тісто вимішуємо особливо ретельно, щоб дріжджі працювали нормально.

Далі потрібно буде залишити все на 50 хвилин для того, щоб все гарненько піднялося. Після того, як воно збільшиться в об'ємі в два рази, треба буде його знову обминути, і на цей раз вже залишити на півгодини.

Томати обов'язково збиваємо блендером так, щоб вони перетворилися в соус. Після чого потрібно буде тісто розкачати досить тонко, і все промазати соусом далі тісто потрібно буде посипати сиром тертим.

По сиру потрібно буде розкласти креветок і оливки. У духовці температуру піднімаємо до 110 градусів, після чого всі печемо протягом 20 хвилин.

Все, подаємо піцу до столу.

 Як приготувати креветки - різотто

  Якщо відварювати креветки у воді і обсмажувати вже набридло, то можна приготувати різотто - Смачне італійське блюдо, ситне і ніжне.

Для його приготування вам треба буде взяти такі продукти:

- бульйон їх морепродуктів або риби - 1 літр;

- креветки великі - 100 грам;

- олія оливкова - 4 столові ложки;

- морквина - 1 штука;

- сіль - 3 грами солі;

- цибуля - 2 головки;

- вино сухе біле - 200 мл;

- рис арборіо або інший круглий рис, відповідний для приготування різотто - 200 грам;

- масло вершкове - 60 грам;

- часник - 4 зубки невеликого розміру.

Рецепт приготування:

Різотто готується досить швидко - вам вистачить і 20 хвилин. Але всі продукти повинні бути готові заздалегідь. Бульйон треба буде відварити на рибі, можна точно такий же, як ви варите для будь-якого рибного супу - з голови і хвоста.

Вам потрібно буде взяти креветки, опустити їх в окріп, який ви трохи підсолити. Після чого потрібно буде креветки з відвару дістати, а бульйон процідити, щоб не потрапляли шматки риби.

Для початку треба буде прогріти оливкову олію на сковорідці. Відразу ж викладаємо туди часник, який ви розчавили ножем.

Після чого можна буде часник дістати - важливо стежити, щоб він не потемнів, інакше він стане видавати НЕ аромат, а досить різкий і неприємний запах. Як тільки часник прибрали, в цей же масло викладаємо і цибулю, який ви дуже дрібно порізали.

Обсмажуємо цибулю ретельно до готовності. Важливо не перетримати на сковорідці, він не повинен підрум'янитися. Морквину потрібно буде акуратно потерти.

Після чого треба буде її підмішати до цибулі. Все перемішуємо і Томім, щоб морквина стала м'якою і ніжною. Після цього все перемішується з рисом.

Заливаємо рис бульйоном відразу, як тільки впоратися весь алкоголь. Як тільки рис буде готовий, додаємо креветки, перемішуємо, і вимикаємо.

Різотто стоїть під кришкою ще хвилин 5, після чого треба буде його подавати в гарячому вигляді. Виходить дуже смачне, насичене рибне блюдо.

 Як приготувати морожені креветки

Морожені креветки можна використовувати для смачного і дуже ошатного рибного заливного.

Для того щоб ви могли приготувати таке холодець, вам треба буде взяти такі продукти:

- філе рибне свіжоморожене - 1 кілограм;

- креветки - 150 грам;

- желатин для холодцю - 45 грам;

- вода - 1,5 літра;

- горошок консервовані - 2 столові ложки;

- селери корінь - 1 штука;

- лист лавровий - 3 штуки;

- перець горошком - 5 штук.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде взяти рибу і порізати її невеликими шматками. Після чого потрібно буде взяти каструлю, наповнити її водою, дати їй закипіти.

Вже після цього потрібно буде воду довести до кипіння, додати корінь селери і лист лавровий, а також перець і прянощі. Варимо рибу не більше 15-20 хвилин, інакше вона почне розповзатися.

Після чого потрібно буде обов'язково процідити рибний бульйон. У цьому ж відварі потрібно буде відварити і креветки, які ви попередньо почистили від панцира.

Беремо один стакан рибного відвару, в ньому розводимо желатин. Перемішуємо все, чекаємо хвилин 30, поки він не розчиниться, після чого можна буде підлити і до решти інгредієнтів.

Рибу треба буде почистити від шкіри і від кісток. Філе треба буде порубати. Тепер вам необхідно буде взяти і викласти акуратно креветки, і залити їх частиною рибного бульйону так, щоб вони не поворухнулися.

Відправляємо миску з заливним в холодильник і залишаємо. Після чого потрібно буде викласти один шар філе рибного та горошок. Знову заливаємо і відправляємо в холодильник.

Через годину чи півтори рибне заливне буде вже готово. 

 Як приготувати салат з креветками

Приготуйте з креветками класичний салат олів'є - Коли для нього використовувалося не тільки м'ясо, але і ракові шийки. А сьогодні ми вам пропонуємо спробувати ніжний салат олів'є з вареними креветками - він дуже смачний і буде відмінно альтернативою вже трохи знудити класичного варіанту.

Для приготування потрібно буде взяти такі продукти:

- креветки морожені - 1 кілограм;

- картопля - 5 бульб середнього розміру;

- морквина - 2 штуки середнього розміру;

- огірки - 3 штуки;

- цибуля зелена - на ваш смак;

- кріп - за смаком;

- курячі яйця - 5 штук;

- майонез домашній - 1 склянка;

- консервований горошок - 1 штука;

- сіль - за вашим смаком;

- перепілка - 2 штуки (або два курячих філе з ніжок).

Рецепт приготування:

Насамперед треба поставити воду, дочекатися, поки вона не закипить, і опустити туди перепілок або ж курячі ніжки. Спочатку чекаємо повторного закипання і зливаємо перший другий бульйон. Заливаємо водою птицю втретє.

Варимо хвилин 15-20 до готовності. Підсолюємо, і охолоджуємо, не виймаючи з води.

Звичайно, філе охолоне куди швидше без бульйону, але воно втратить свою ніжність, буде дуже жорстким. Далі треба буде взяти ще одну каструльку, налити в неї воду і поставити, щоб вона закипіла. Підсолити її.

Викладіть креветки на 5 хвилин. Після чого витягніть їх в друшляк і почистіть.

В окремій каструльці відварюємо картоплю і моркву. Ще в одній - курячі яйця.

Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, треба буде їх порізати. Картоплю чистимо, як тільки він охолоне, і нарізаємо кубиками. Морквину теж.

Далі беремо солоні огірки і теж нарізаємо. Потім відправляємо до інгредієнтів горошок консервований, з якого ви злили розсіл.

Після чого потрібно буде дуже млеко порубати креветки. Слідом потрібно буде зняти з кісток птиці філе й порубати дрібніші. Звичайно, можна використовувати і звичайну варену ковбасу, але все ж з філе куди смачніше.

Трохи подсаливаем салат, перчимо. Заправляємо майонезом.

Перемішуємо і прикрашаємо парочкою креветок і зеленню. Подаємо до столу.

Олів'є за цим рецептом виходить смачним і незвичайним.