Мариновані морепродукти

Який же він вкусно, цей коктейль з морепродуктів маринований. В основі багатьох салатів з морепродуктів лежать попередньо мариновані морепродукти.

Ці делікатеси, мариновані морепродукти, рецепти яких сьогодні я вам розповім. Цей процес не займе багато часу і в домашніх умовах вийде набагато смачніше, ніж придбати готовий продукт в магазині.

Користь морепродуктів просто не описати, йод - це головне, що наш організм набуває після прийому делікатесів. Навіть у піст дозволено ласує морськими жителями, в них немає жирів, тільки чистий білок.

Одна користь і море задоволення.

Інгредієнти для приготування страви «Мариновані морепродукти»:

- коктейль з морепродуктів заморожений (креветки, кальмари, восьминоги, мідії) - 300 грам;

- корінь селери - 20 грам;

- лавровий лист - 3 штуки;

- оливкова олія - ??1 столова ложка;

- кип'ячена вода - півсклянки;

- оцет винний - 1 столова ложка;

- цибуля ріпчаста - 1 3 штуки;

- перець солодкий - 1 3 штуки;

- часник - 1 2 зубчики;

- сіль, спеції (сушений кріп і базилік) - за смаком.

Рецепт приготування маринованих морепродуктів:

Якщо коктейль з морепродуктів заморожений, його не обов'язково розморожувати, все одно ми його кидаємо в киплячу воду. Ставимо на плиту каструлю з водою, подсаливаем і кидаємо лавровий лист з коренем селери.

Вода закипить, висипаємо коктейль з морепродуктів.

Варимо 3 хвилини.

Проціджуємо за допомогою друшляка. Поставимо відварений коктейль з морепродуктів остигати, можна на балконі.

Готуємо маринад.

У піалке змішуємо воду, оцет і оливкове масло. Додаємо спеції і сіль.

Нарізаємо дрібно соломкою цибулю і солодкий перець, часник дрібними кубиками.

Добре перемішуємо морські делікатеси з овочами.

Висипаємо в скляну ємність і заливаємо маринадом.

Ставимо в холодильник на 2-3 години, періодично струшуючи ємність.

Все, морський коктейль готовий до вживання або використання в різних стравах.