Суп курячий з рисом басматі і сиром в мультиварці
Безперечно, курячий суп можна вважати класикою у кулінарному жанрі. Його люблять і готують в усіх країнах світу, незважаючи на існуючу різницю в рецептах.
Але властивості цього першого блюда скрізь однакові - він корисний для організму і при правильному приготуванні дуже смачний. А якщо приготувати курячий суп в мультиварці, то користі буде більше подвійно.
Існує чимало моделей даного кухонного електроприладу і так само є основні правила приготування перших страв, однакові для всіх.
У суп можна доливати воду, як і відливати з нього. Розрахувати необхідний літраж потрібно заздалегідь, причому взяти до уваги випаровування рідини.
Не варто додавати спеції на самому початку приготування, краще це зробити хвилин за 10 до завершення варіння супу.
Щоб продукти готувалися рівномірно, потрібно враховувати час приготування кожного інгредієнта окремо і їх закладку в суп. Не потрібно наповнювати чашу мультиварки одночасно м'ясом, крупою, овочами, спеціями, якщо тільки це не передбачено в рецепті і якщо ви не хочете на виході отримати супову бурду.
При варінні супу в мультіварочной чаші утворює піна, наприклад, від м'яса повинна зніматися так само, як і при звичайному приготуванні.
Кипіння супу має бути під контролем, в ідеалі він повинен нудитися, а не вирувати.
Якщо запам'ятати і надалі враховувати дані рекомендації, то ваша мультиварка готуватиме приголомшливі смаком супи.
Зварити простий суп з курки в мультиварці дуже просто і з цим можуть впоратися ті, хто тільки-тільки почав освоювати побутову техніку. Спробуйте приготувати за цим рецептом.
Смачнішим суп вийде, якщо додати в нього ароматний рис басматі. До речі, цей сорт дуже популярний серед інших видів крупи, оскільки має чудовий смак, приємний аромат і гарна якість.
Головним постачальником рисового продукту є Індія, жителі якої називають зерно не інакше, як Король Ріса. Америка так само вирощує цю культуру, правда якість дещо гірше.
Рецепт приготування курячого супу в мультиварці Поларіс 0512AD.
Інгредієнти для приготування страви «Курячий суп в мультиварці з рисом і сиром»:
- супові шматочки курки (хребет, крильця) - 600 г;
- картопля - 2 - 3 шт .;
- басматі - одна третина мультіварочного склянки;
- сир - 40 - 50 г;
- жовтий перець - половина овоча;
- цибуля - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- оливкова олія - ??50 г;
- спеції;
- вода - 2200 л;
Рецепт приготування курячого супу в мультиварці з рисом і сиром:
Шматки курки, якщо вони великі, розділити на частини поменше.
Лук порубати кубиками. Морквину пропустити через середні отвори терки.
У мультиварку налити масло і покласти цибулю з морквою.
Включити режим «Випічка»: кнопка «Функції» і далі натисканням цієї ж кнопки зупинити свій вибір на «Cake», далі натиснути кнопку «Старт».
Час відраховується не вперед, а назад. Через 10 хвилин даний режим відключити. Під час роботи режиму «Випічка» не рекомендується відкривати кришку приладу, але разок заглянути і проконтролювати процес можна.
Під час цього режиму овочі злегка пасерують і набувають апетитний колір.
Картоплю нарізати шматочками, які вам переважніше бачити в першому блюді.
Жовтий перець нарізати квадратами. Після пассировки овочів в мультиварку покласти картоплю, перець і курку.
Знову обсмажити на режимі «Cake» протягом 15 хвилин, режим відключити.
Додати рис басматі.
Влити відміряний кількість води, кинути потрібні спеції, перемішати мультіварочной ложкою.
Кришку агрегату закрити і включити режим «Гасіння»: кнопка «Функції» і далі натискати до режиму «Stew». Мінімальна автоматичне час 2 години.
Так як цього часу вистачить на те, щоб приготувати 5 курячих супів, режим можна відключити через 30 - 35 хвилин. До речі, при режимі «Stew» можна контролювати процес приготування супу.
При подачі супчик густо посипати зеленню і тертим сиром.
