Ікра кабачкова в мультиварці

Перші весняні кабачки наштовхують на думку про кабачкової ікри. Якщо ви її любите, то напевно вам такі думки приходили в голову.

Ну, як же не приготувати ікру? Рецепт ікри знає багато хто. Варіантів цього рецепта теж багато.

Адже у кожної господині є свої секрет смачної кабачкової ікри.

Раніше все готували на печах, потім з розвитком мегаполісів, стали готувати на газових і електричних плитах. Ті хто живуть в села і ще пам'ятають, як готували на печах, кажуть, що їжа була смачніше.

Прагнучи до цієї смачної їжі, люди придумали мультиварку. Вона не тільки допомагає готувати. Але ще й зберігає всі вітаміни.

Це можливо температурному режиму в ній.

Кабачкова ікра в мультиварці виходить не просто смачною, а дуже смачною. Так як помідори навесні не так доступні, як кабачки, пропонуємо вам спробувати приготувати ікру кабачкову в мультиварці з томатним соком.

Напевно у вас залишилися зимові запаси.

Інгредієнти для приготування страви «Кабачкова ікра в мультиварки»:

- 500 грам кабачків;

- 1 велика цибулина;

- 1 велика морква;

- 1 стакан томатного соку;

- зелень;

- рослинне масло.

Рецепт приготування ікри кабачкової в мультиварці:

Відразу підготуйте моркву і цибулю. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на великій тертці.

Якщо у вас є бажання, ви можете нарізати моркву дрібними квадратиками.

Підготуйте кабачки. Якщо вони ще молоді, то просто видаліть попки кабачків і наріжте їх невеликими кубиками.

Якщо кабачки вже дозрілі (білі) то зніміть з них шкірку, так як вони може бути жорсткою і видаліть насіння, якщо вони сильно великі.

У чашу мультиварки налийте 2 столові ложки рослинної олії. Викладіть цибулю і моркву.

Виберіть ражим «жарка» (якщо немає такого режиму, то можна вибрати режим «випічка»). Виберіть час програми 10 хвилин.

Обсмажуйте цибулю і моркву не забуваючи їх помішувати.

Коли цибуля з морквою обсмажаться. Викладіть в чашу кабачки. Посоліть ікру, приправте перцем.

Додайте склянку томатного соку. 

Перемішайте ікру. Поставте чашу назад в мультиварку. Виберіть режим «гасіння» час 45 хвилин.

Закривайте кришку і сміливо відпочивайте. За цей час можна пару раз перешкодити ікру.

При подачі посипте ікру дрібно нарубаної зеленню. Якщо ви хочете намазувати ікру на хліб, то тушкуйте протягом 60 хвилин. Щоб рідина максимально випарилася.

Потім подрібніть ікру зануреним блендером. Поставте в холодильник на півгодини.

Через півгодини намащуйте її на хліб. Приємного апетиту.