Вишневий пиріг в мультиварці

Солодощі люблять багато хто, особливо дітки. Ми всі знаємо, що цукерки, куплені в магазині або бісквітні вишневі рулети вже дуже не корисні для будь-якого організму.

І відчувати свій шлунок або ж грати з ним в «кішки-мишки» вже дуже як не хочеться.

Тому ми пропонуємо вам свої рецепти домашньої випічки в мультиварки, рулетів і бісквітів. Сьогодні вашій увазі підготовлений вишневий рулет в мультиварці.

Цей смачний вишневий рулет з начинкою з ягід вже давно вважається класичним десертом, як і випічка в мультиварки давно не в дивину. Випікати ми його будемо з допомогою мультиварки Philips з білого борошна, при бажанні білу муку можна буде замінити на гречану або ж іншу з цілісних зерен.

Тоді наш десерт буде ще більш корисним. Підготовка у нас займе близько 15 хвилин, а саме приготування близько 25 хвилин.

Готові? Тоді печений в мультиварки наш чудовий рулет.

Інгредієнти для приготування випічки «Вишневий рулет в мультиварки»:

для тіста:

- борошно - 120 г .;

- цукор - 60 г .;

- яйце - 4 шт .;

- цедра лимона -?.;

- сіль - щіпка.

для начинки:

- картопляний крохмаль - 2-3 ст.л .;

- цукор - 20 г .;

- вода - 2 ст .;

- вишня заморожена - 150 г .;

- біле мускатне вино - 2 ст.л.

Рецепт приготування вишневого рулету в мультиварці:

Відділимо жовтки від білків по окремих ємностей.

Потім підготуємо холодну воду. Змішаємо жовтки з холодною водою - 3 ст.л.

Додамо поступово 2/3 ст. цукру.

Збиваємо все до тих пір, поки наша маса не стане білою за кольором і пенообразной.

Після цього промиємо хорошенечко під проточною холодною водою лимон. Знімемо з нього цедру.

І покладемо лимонну цедру в збиті білки.

Вирушаємо збивати білки. Додамо в них дрібку солі і цукор, що залишився. Зіб'ємо все в гарну піну.

З'єднаємо білкову піну з жовткова масою.

Посиплемо її просіяного через сито борошном.

Все добре перемішати. Підготуємо папір для випічки або ж просто кальку, промаслений маслом. Визначимо її на дно ємності мультиварки.

На дно наллємо тісто. Випікаємо 10-12 хвилин в режимі «випічка» на 180 градусів.

Витягнемо бісквіт разом з папером з мультиварки. Акуратно відокремимо його від паперу.

Розкладемо бісквіт на рушник і звернемо його в рулет.

Візьмемо воду і крохмаль. У ємність мультиварки додамо вишню і воду. Скип'ятимо це з цукром.

Додамо розбавлений в невеликій кількості води крохмаль. Доведемо до кипіння в режимі «варити».

Після закипання відлічимо 5 хвилин, і вимкнемо мультиварку. Виллємо в окрему ємність масу. Додамо вино.

Розгорнемо основу - бісквіт і викладемо на неї нашу масу - начинку. Звернемо її в рулет.

Зверху посипати цукровою пудрою. Рулет готовий! Їжте на здоров'я! Смачного!