Солодка ковбаска
Солодка ковбаска
Дитинство - благословенна пора: крізь рожеві окуляри безтурботності і безпосередності яблука бачаться самими соковитими, вишні - чорними, небо - найчистішим, а люди - всі як один добрими і гарними. Час босих п'ят, біганини по калюжах, ігор в козаки-розбійники і сережок із стиглих черешень ...
Це час, коли кіт розміром майже з тебе, калюжі - немов океани, а коробка з-під нового телевізора - будинок, музей і практично особиста Всесвіт.
І солодощі! Звичайно ж, солодощі в дитинстві - найсмачніші, найсолодші.
Тепер, через роки, коли стали доступні заморські тірамісу з маскарпоне і чіз-кейк з Філадельфії, ті дитячі ласощі здаються смішними і наївними. Ну, скажіть, хто зараз всерйоз пригощатиме гостей цукерками з дитячого харчування?
Або тортом з печива та сиру? Тим не менше - було. І було здорово!
Солодка ковбаска - один з десертів того часу. Простий, нехитрий, але який же він смачний!
Інгредієнти для приготування страви «Солодка ковбаска»:
500 г будь-якого пісочного печива;
1 банка згущеного молока;
200 г вершкового масла;
4 повних ст. л. какао.
Рецепт приготування солодкої ковбаски:
Печиво - купую найпростіше, саме звичайне, дуже бюджетне пісочне печиво на топленому молоці, воно добре кришиться і має приємний молочним присмаком.
Не рекомендую купувати сухе печиво типу «Зоологічного» - можливо, воно і є одним з найкращих варіантів для дитячого харчування, однак, в цьому рецепті «виглядає» убого і понуро.
Згущене молоко - краще вибирати згущені вершки. Вони трохи дорожче молока, до того ж їх вплив на струнку талію в рази пагубнее, ніж вплив його більш дешевого побратима, проте, раз ми вже вирішили робити далеко не самий дієтичний десерт, то давайте приготуємо його так, щоб потім згадувати з задоволенням і посмішкою , розуміючи, що тонкий стан був не дарма тимчасово принесений на вівтар і виміняно на спогади про смак дитинства.
Вершкове масло - тут без розмов і компромісів: найякісніше, найкраще, яке можна знайти. Домішка рослинних жирів - ні в якому разі, це занапастить ковбасне виробництво в зародку!
Спреди, бутербродні суміші та інші обманні продукти - не для цього рецепта, нехай чекають кращих часів. Вам потрібна пачка хорошого вершкового масла, до складу якого входять тільки вершки з коров'ячого молока і нічого іншого.
Жирність - не скупіться, що не зітхайте красномовно, що не бурчить про наеденних міліметрах: олія повинна бути маслом, а не знежиреним спогадом про те, яким смачним буває справжній шматок вершкового жовтого красеня.
Какао - ніколи б не повірила раніше в те, що цей продукт може бути низького, задовільного або чудової якості, поки якось не спробувала дорогою порошок, привезений звідкись Звідти. Неймовірно!
Смак тягучий, багатий, з тисячами найрізноманітніших відтінків! Висновок простий: купуємо те какао, в якості якого ви впевнені.
І от коли в одному місці зібрано все, що потрібно - розсипчасте свіже печиво, лискуче вершкове масло, перламутрова згущене молоко і оксамитове какао - приступаємо до роботи.
Половину печива подрібнюємо в дрібну крихту з допомогою качалки або кухонного комбайна. Виходить майже борошно - це нам і треба.
Другу половину довіряємо дитині: експлуатація дитячої праці в даному випадку йде на користь обом сторонам, дитя при справі (важливому і смачне, між іншим!), Мама - при кави. Всі щасливі.
Змішуємо обидві маси з печива.
Додаємо какао. Перемішуємо.
Вливаємо згущене молоко.
Вершкове масло топимо. Додаємо масло.
Всі вимішуємо.
Викладаємо масу на шматочок харчової плівки. Формуємо ковбаску. Загортаємо.
Ховаємо в холодильник на 2-3 години, після чого ковбасу можна діставати, розгортати, нарізати і поглинати у величезних кількостях!
Солодка ковбаска з печивом
Хочу запропонувати вашій увазі рецепт солодкої ковбаски. Коли їси цю солодку ковбаску, відразу згадується дитинство.
Рецепт досить простий, готується солодка ковбаска з печива і виходить смачно і багато. Як зробити солодку ковбаску розповім трохи нижче.
Інгредієнти для приготування страви «Солодка ковбаска з печива»:
-1 яйце;
-500 г печива пряжене молоко;
-0,5 склянки цукру;
-1,5 столові ложки какао порошку;
-2 столові ложки молока;
-200 г вершкового масла, можна замінити спорудами;
-очищені волоські горіхи.
Рецепт приготування солодкої ковбаски з печивом:
Печиво розламуємо на дрібні шматочки. До печінкою додаємо яйце.
Волоські горіхи рубаємо ножем. Чим більше буде горіхів, тим смачніше буде ковбаска, так що можете, сміливо порубати склянка горіхів. Рубані горіхи висипаємо до печива.
Все добре перемішуємо.
У миску кладемо цукор, какао, додаємо молоко.
Перемішуємо, щоб вийшла кашка. Вершкове масло розтоплюємо в каструльці.
Розтоплене масло вливаємо в кашку з какао.
Добре перемішуємо. Варимо на слабкому вогні до розчинення цукру. Отриману масу вливаємо в печиво.
Добре перемішуємо.
Беремо пакетик або харчову плівку. Ложкою на пакетик викладаємо суміш з печива і какао. Суміш прикриваємо пакетиком з трьох сторін.
Скручуємо рулетиком. Щільно приминає масу. Так проробляємо з усією масою з печива.
Відправляємо ковбаски в холодильник. Вранці ковбаски можна діставати.
Ковбаску нарізаємо кружечками і можна, подавати з гарячим чаєм. Смачного!
