Новорічна закуска з оселедця з яблуком, рецепт закуски на Новий рік 2015
Пропонуємо вашій увазі рецепт Приготування та оформлення закуски на новий рік з оселедця з яблуком. Таке яскраве и смачна страва стане шикарним украшением НЕ Тільки новорічного, Різдвяного столу, а й буде до речі, до дня народження, 8 березня и других святий.
Готувати така закуска з Солон оселедця в лічені хвилини, а з'їдається ще швідше. Приготу, вам и вашим гостям очень сподобається така закуска на Новий рік 2015 Коні.
Ходімо на кухню, будемо творити. Спробуємо пріготуваті невелика порцію.
Інгредієнти для Приготування страви «Новорічна закуска з оселедця з яблуком»:
- хліб 1 великий скібочку;
- Філе оселедця 1 штука;
- яблуко 1 штука;
- лук фіолетовий 1 штука;
- Кріп 1 пучок;
- сметана 1 столова ложка;
- сіль за смаком;
- перець чорний Мелень за смаком;
- огірок свіжий 1 штука;
- помідор 1 штука;
- вершковий сир 40 грам;
- сир твердий 50 грам.
Рецепт Приготування новорічної закуски з оселедця з яблуком:
Давайте спочатку підготуємо оселедець. Можна, за браком часу, купити готове Філе. У мене ж булу Ціла оселедець, довелося ее очистити.
Я Цю процедуру роблю так. Спочатку оселедець добро ПРОМІТЕЙ в проточній воде, обсушіті паперовий рушником. Кухонний ножиць обрізаю плавники и хвіст.
Зверху по хребту роблю надріз Гостра ножем, захоплюють шкірку и знімаю зверху вниз. Потім відрізаю голову, розпорювали черевце. Очищаю від внутренних частин.
Добре промивати у холодній воде. І руками відділяю філейну часть от хребта. Рибка готова.
Філе нарізаємо невелика квадратиками. Поміщаємо в тарілочку.
Яблуко бажано використовуват кисло-солодке. Проміємо и обсушімо. Спеціальнім ножем з насадкою вітягаємо серцевину, очіщаємо від шкіркі, нарізаємо маленькими кубиками.
Додаємо до оселедця.
Заправляємо сметаною, пріправляємо сіллю и Мелень чорним перцем. Салатні частина Нашої закуски готова.
Так, давайте ще замарінуем цибулю. Очіщаємо від лушпіння, нарізаємо тонкими кільцями.
У чаші з'єднуємо столову ложку оцту и цукру. Перемішуємо и поміщаємо цибулю.
Залішаємо на 25-30 хвилин марінуватіся.
Формочки для печива, з скібочкі хліба, вірізаємо кухлика, невеликого діаметру. З одного скібочкі квадратної форми у мене Вийшла 4 кухлик, висота кухлик около 1 см.
Бажано, щоб діаметр хліба, огірка та Помідора збігаліся. Кріп проміємо, добро обсушімо.
Нарізаємо очень дрібно. Бічну сторону хліба змащуємо вершковим сиром по всьому діаметру.
Добре паніруємо в подрібненому кропі. Розміщуємо Готові кухлика на блюдо.
Огірок вікорістовуємо свіжий, з щільною структурою. Проміємо и обсушімо. Обрізаємо плодоніжкі.
Нарізаємо кільцями, по товщіні, як хлібець. Твердий сир натремо на дрібній тертці. Бічну часть огірковіх колечок змащуємо вершковим сиром и добро паніруємо в тертому сирі.
Вікладаємо на Хлібні кухлики.
Помідор проміємо и обсушімо паперовий рушником. Нарізаємо такими ж кільцями.
Вікладаємо на огіркові кружечки.
На помідор вікладаємо мариновані кільця цибулі и ложечкою вікладаємо салат з оселедця и яблука.
Новорічна закуска з оселедця з яблуком готова. Запрошую вас до Святкова столу.
Готуйте з задоволений и Приємного вам апетиту!
