Салат на новий рік «Смарагди» рецепт салату з оселедцем
Що пріготуваті на Святковий стіл? Може буті класичну оселедець під шубою?
Або более новорічний варіант - форель під шубою.
Напередодні таких Яскраве подій, всегда заміслюєшся, чім же таким Незвичайна, красивим и смачним прігостіті своих дорогих гостей. Аджея точно знаєш, що буде повна хата рідніх и около.
Хочу Запропонувати вашій увазі рецепт салату з оселедцем и ідею оформлення цього салату на Новий рік «Смарагди». З Цілком простих и доступних продуктов, можна пріготуваті такий гарний и смачний новорічний салат з оселедцем, Який прикрас НЕ Тільки новорічний и Різдвяний стіл, но відмінно віглядатіме на дні народження або будь-якому ІНШОМУ Святковий столі.
Отже, Починаємо найцікавіший процес Приготування салату на Новий рік 2015.
Інгредієнти для Приготування салату з оселедцем:
- буряк 1 штука,
- картопля 1 штука,
- Морквина 1 штука,
- Філе оселедця 150 грам,
- майонез 100 грам,
- сіль за смаком.
Для прикраси:
- горошок зелений морожений 50 грам,
- яйця перепеліні 5 штук,
- оливки чорні без кісточкі 30 грам,
- білок курячий варений 4 штуки,
- зерна граната 10 грам,
- Кріп свіжий 5 гілочок.
Рецепт Приготування новорічного салату з оселедцем:
Для качана давайте підготуємо Інгредієнти за рецептом салату з оселедцем.
Перед Приготування салату займемося овочами. Буряк, картоплю, моркву ретельно проміємо в холодній воде.
Кладемо в каструлю, наліваємо воду, щоб покриття овочі, додаємо Трохи СОЛІ. Доводимо до кіпіння и варимо до готовності.
Готовність перевіряємо бамбукові палички. Овочі легко проколюються.
Варені овочі охолоджуємо и очіщаємо від шкіркі. Картоплю нарізаємо маленькими кубиками и поміщаємо в салатну тарілку.
Морквиння подрібнюємо до маленьких Розмірів, додаємо до картоплі. Если у вас є прістосування для нарізки овочів, можна скористати ним.
Буряк нарізаємо маленькими кубиками. Філе оселедця нарізаємо невелика шматочкамі.
Буряк и Філе додаємо в салатну тарілку.
Салатні масу заправляємо майонезом, додаємо за смаком сіль и Мелень чорний перець. Добре перемішуємо.
У плоску салатні тарілку вікладаємо салатні масу и формуємо довгий овал.
Тепер підготуємо Інгредієнти для прикраси. У кіплячу підсолену воду, опускаємо перепеліні яйця. Варимо з моменту закипання п'ять хвилин.
Охолоджуємо в холодній воде, очіщаємо від шкаралупі. Акуратно нарізаємо кружечками. Ще для прикраси відварюємо курячі яйця, протягом 10 хвилин.
Будемо використовуват Тільки Білки, Які натремо на дрібній тертці. Зелений горошок опускаємо в кіплячу воду, варимо 6-7 хвилин, охолоджуємо. Оливки нарізаємо тонкими кружечками.
Салатні масу змащуємо з усіх боків майонезом. Низ прікрашаємо кружечками з перепелиними яєць, вокруг кружечків вікладаємо зелений горошок. Вгору салату покріваємо натертим білком.
Прікрашаємо кільцями оливок, в центр якіх укладаємо зерна граната и зеленого горошку. Прікрашаємо салат гілочкамі кропу.
Салат з оселедцем «Смарагди» готов.
Подаємо до Святкова столу наш новорічний салат. Готуйте з задоволений и Приємного вам апетиту!
