Фарширований перець в мультиварки, перець фарширований рисом

Завдяки мультиварці готувати стало одне задоволення. Громіздкі каструлі, сковорідки і казанки тепер у минулому, мультиварка мені їх повністю замінила.

Приготувати фарширований перець в мультиварці не становить великої праці. А наскільки він виходить смачним, у мене прямо дух захоплює!

У сезон болгарського перцю для начинки, звичайно ж, використовується свіжих овочів. Якщо ж ви хочете готувати фарширований болгарський перець в мультиварки взимку, то потрібно завчасно їм запастися.

Для цього слід свіжий перець вимити, обсушити, видалити насіння і заморозити в морозильній камері. Щоб заощадити місце в морозилці перці потрібно вкласти один в один.

У готовій страві заморожений перець істотно від свіжого овоча нічим не відрізняється. Дістаємо по потребі заморожений перець, начиняє м'ясний або овочевий начинкою, кладемо в мультиварку і заливаємо томатним соусом.

А як це здорово, в зимову пору подати фарширований перець в мультиварки до столу! Тоді це блюдо, безсумнівно, стає святковим, гідним навіть новорічного столу.

Болгарський перець дуже корисний як в свіжому вигляді, так і в приготованому блюді. У ньому міститься багато вітамінів групи A, B, C. Регулярне вживання в їжу болгарського перцю допомагає боротися з хронічною втомою і депресією.

Також насичує наш організм вітаміном C, який допомагає нашому імунітету протистояти простудним захворюванням. Ні складності, приготувати перець в мультиварки рецепти приготування, якого просто перед вами.

Інгредієнти для приготування страви «Фарширований перець в мультиварки»:

- солодкий болгарський перець 1 кг;

- курячий фарш 400 г;

- рис 1 склянка;

- цибуля ріпчаста 2 шт .;

- спеції за смаком;

- томатний сік 200 г;

- цукор 2,5 столових ложки;

- кип'ячена вода 2,5 склянки.

Рецепт приготування фаршированого перцю в мультиварці:

Нарізаємо дрібно цибулю. Вливаємо в чашу мультиварки трохи рослинного масла і злегка обсмажуємо цибулю в режимі «Жарка» 10 хвилин.

Для того щоб приготувати курячий фарш я використовувала стегенця, зрізала м'ясо з кісточок і перемолола на м'ясорубці в місці зі шкірою. Для 400 грамів фаршу мені було потрібно 500 грам курячих стегенець.

Фарш змішуємо з рисом. Рис завчасно відварюємо три хвилини в киплячій підсоленій воді, відкидаємо на друшляк і промиваємо під холодною водою.

Частина обсмаженої цибулі додаємо до фаршу з рисом, а частина залишаємо в мультиварки для підливи. Додаємо до фаршу спеції за смаком, перемішуємо.

Начинка для перців готова.

Кожен перець вимиваємо водою і за допомогою гострого ножа вирізаємо середину разом з насінням. Різати потрібно акуратно по колу навколо зеленого хвостика так щоб перець не лопнув, а залишився цілим.

Щільно начиняє серединку кожного перцю м'ясним фаршем.

Викладаємо перці один на один в мультиварку.

Заливаємо їх томатним соком і додаємо холодної кип'яченої води з розрахунку на один стакан соку два з половиною склянки води. Потім кладемо цукор і чайну ложку солі.

Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «Гасіння» на півтори години. Весь цей час перець буде потихеньку нудитися в мультиварці.

Цукор і сіль додавала в підливу по своєму смаку, я люблю, щоб вона була солодка з легкою кислинкою. Якщо ж у вас інші смакові переваги, то раджу цукор відразу не додавати.

Через 30 хвилин після початку приготування відкрийте кришку мультиварки і спробуйте підливу на смак, потім додайте цукру стільки, скільки вам буде потрібно. Також враховуйте те, що, скільки ви спочатку наллєте томата і води, стільки й залишиться в кінці приготування.

Готовий перець викладаємо на блюдо і наливаємо трохи підливи. За бажанням можна готову страву прикрасити зеленню і полити сметаною.