Печиво в мультиварці "Східна стружка"

Лапшовое тісто готують без розпушувача, але тонка розкочування його, як для локшини, забезпечує можливість пропікати і прожарювати виріб.

Напевно з таким видом тесту ви вже зустрічалися неодноразово, багатьом доводилося нарізати локшину або підсушувати її для подальшого використання. Супи та інші страви з використанням такої локшини мають незвичайний смак - вони «пахнуть» домашньою їжею не схожою на іншу.

На питання як в мультиварці приготувати печиво відповім, що готувати печиво Східне з лапшового тесту ми будемо в мультиварки Philips. А з її допомогою готувати дуже просто і легко.

Ви не тільки скорочуєте собі роботу за часом, але й заощаджуєте свій особистий вільний час. Плюс до всього іншого мити вам доведеться всього лише одну ємність.

Це східне печиво своїм рецептом дуже схоже на рецепт хрустиків.

Інгредієнти для приготування випічки «Печиво в мультиварки« Східна стружка »»:

- борошно - 3 склянки;

- яйця - 3 шт .;

- вода -? склянки .;

- цукор - 2 ст. л .;

- сіль;

- ванільний цукор - 2 г;

- цукрова пудра;

- оливкова олія для смаження.

Рецепт приготування печива в мультиварки «Східна стружка»:

Влити в зручну для замішування та роботи ємність воду і яйця. Бажано працювати в глибокій скляній ємності, насамперед тому як вона не вступає в реакцію окислення з продуктами харчування.

Розчинити тут сіль і цукор.

Борошно просіяти окремо через сито і зробити в ній воронку посередині для вливання рідини.

Влити в борошно розчин з змішаних яєць, води, цукру і солі.

Зібрати тісто воєдино, замісити круте тісто. Якщо ви з цим впоралися, значить, консистенція тесту витримана правильно.

Сформувати його в кулю і вимісити до однорідності.

Розкачати тісто в тонкий корж, товщиною 1-2 мм за допомогою качалки.

Нарізати його тонкими стрічками у вигляді домашньої локшини, трохи підсушити, змахнути зайву муку. Тоді борошно не буде сильно горіти в маслі.

Невеликими порціями обсмажити стрічечки в киплячому жирі або маслі в мультиварці.

Режим встановити «смажити». Витягнути обережно стружку за допомогою щипців або дерев'яної лопатки. Будьте обережні при роботі з розпеченим маслом, не допускайте потрапляння туди ні єдиної краплі води щоб не отримати опік.

Після смаження покласти стружку на сито для стікання зайвого жиру, потім обсипати цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром. Якщо ви любите більш хрустке печиво то просмажувати стружку треба довше, але не пережарьте.

Якщо ж ви прихильник більш м'якою стружки - прожарьте до світло бежевого кольору.

Подавати печиво Східне стружку з чаєм до столу в теплому вигляді. Смачного!