Салат «Грибна поляна», новорічний салат 2015
Думаю, что на запитання: «Чи любите ви мариновані грибочки?»- Практично Кожна людина відповість ствердно. Смороду пріваблюють нас Своїм смаком и чудово впісуються в будь-який Святковий стіл.
І тім более, звічайній ж, Ніхто НЕ відмовіться від їх участия в новорічному салаті.
А тому пропоную вашій увазі один з варіантів такого салату з грибами - Салат «Грибна поляна». У его створенні беруть участь следующие продукти:
Інгредієнти для Приготування новорічного салату «Грибна поляна»:
- куряче Філе - 500-550 грам;
- мариновані печериці - 1 баночка;
- зелений горошок - 1 баночка;
- свіжий огірок - 150-200 грам;
- морква - 2 коренеплоди;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- яйці куряче - 3 штуки;
- зелень петрушки - 1 пучок;
- майонез - 160-180 грам.
Рецепт Приготування новорічного салату «Грибна поляна»:
Перед безпосереднім створеня новорічного салату з маринування грибами нам Належить підготуваті всі беруть участь у его створенні Інгредієнти. Деяк з них будут потрібні теплова обробка, з неї и почнемо наш процес.
Будемо відварюваті куряче Філе. Воно буде готове примерно через півгодіні.
Залішаємо м'ясо готувати и рухаємося далі. Нам ще Належить відваріті моркву и курячі яйця. Можна сделать це в одній ємності, Тільки Врахуй деякі нюанси: яйця нужно помістіті відразу в холодну воду, а морква в уже закіпевшую, і Час готування у них буде різній.
Яйця зваряться через 8-10 хвилин (после закипання води), а від морква примерно через 20 хвилин (тут все залежиться від величини).
Є і ще один інгредієнт салату з маринування грибами, Який требует до себе попередня уваги - це лук. Для того щоб ВІН уявивши собі з Краще боці его слід замарінуваті.
Альо самперед ми его, звічайній, почістімо, обміємо и дрібно наріжемо.
Далі поступімо таким чином: зсіпають цибулю в Глибока Ємність и заліваємо окропом, нехай з него Вийди вся гіркота. Залішаємо в такому стані до полного охолодження.
Потім воду зліваємо, прісіпаємо цибулю однією-двома чайними ложками цукру. Вліваємо 1-1,5 столової ложки оцту, зовсім Трохи води и все змішуємо.
Залішаємо, нехай марінується примерно хвилин на 20-25.
А тепер настав годину приступати до складання самого салату з маринування грибами. Візьмемо широке блюдо и его дно покріємо майонезом.
Потім на него вікладемо перший куля - Він буде м'ясної.
Покріємо его майонезній сіткою.
Іншим кулею піде Маринований цибулька.
На него ляже натерта на крупній тертці моркву, покриття майонезом.
Наступний шар буде м'ясної. І знову майонез.
Далі Відкриваємо баночку Із зеленим консервованім горошком, відкідаємо его на Друшляк, даючі стекті Рідини. Таким же чином чинимо и з маринування Печериця.
Альо Тільки їх ми ще повінні подрібніті (розрізаті на Чотири части), залішаємо кілька штук цілімі для декорування салату «Грибна галявінка». Далі підуть грибочки (без майонезу).
На них ляже куля горошку (частина заліште для оформлення).
Тепер весь периметр салату накріємо майонезній сіточкою.
Останнім верхнім шаром (Який покріває весь салат) буде натертий на дрібній тертці яйці и сітка з майонезу.
Візьмемося за огірочок. Его нужно порізаті на невелікі (дрібні) квадратики. Верхівку прісіпаючі подрібненім огірочком.
І залішається зайнятості украшением салату. Низ по всьому периметру засіпаємо зеленим горошком. Верх вікладаємо зеленню петрушки.
Розкладаємо цілі грибочки и вірізані з морквиння квіти. Салат «Грибна галявінка» готов.
Даємо злегка настоятіся и можна подаваті до столу.
