Олів'є з Курков рецепт з фото, як смачно пріготуваті салат олів'є з копченою Курков

Олів'є з Курков

Олів'є з Курков - салат, Який ставши традіційнім для наших сімей ще в радянський период. Тім НЕ менше, до ціх пір БАГАТО хто все так само люблять его и всегда готовятся его на свята.

Різноманітність и різновиди рецептів салату олів'є, напевно, так само багато, як и сімейних рецептів борщу. Цей салат олів'є з курками с, даже приготовання з одного набору продуктов, має свой, особливий смак у кожної господині.

Спочатку рецепт цього салату БУВ очень складаний. До его складу входило м'ясо рябчіків, раки, мова, ікра и даже трюфелі.

Сучасній людіні БАГАТО продуктов того годині, коли БУВ винайдення цею салат, Вже недоступні. Приготу ж ліг, но в тій же година пікантній варіант Із заміною традіційної «варенки» або м'яса копченим Куряча Філе.

Інгредієнти для Приготування страви «Олів'є з Курков»:

- 1 Копча куряча грудка;

- 4 курячих яйця;

- 5-6 невеликих картоплиння;

- 1 велика морква;

- 3 свіжіх огірочка;

- половина банки консервованого зеленого горошку;

- майонез;

- сметана;

- сіль, перець - за Бажанов.

Рецепт Приготування олів'є з курками:

Відваріть в підсоленій воде картоплю и моркву до готовності.

Зваріть круто 4 яйця. Щоб яйця НЕ потріскаліся во время варіння, Попередньо війміть їх з холодильника, щоб смороду Трохи прогріліся при кімнатній температурі. Заливайте яйця холодною водою и Дода в неї сіль.

Если залитих холодні яйця теплою водою, при різкому нагріванні мікротріщіні в шкаралупі могут стати причиною того, что яйця в процесі варіння «вілізуть» назовні.

Поки Варя овочі та яйця, наріжте кубиками копчену курячу грудку для салату олів'є.

Колі яйця до Варя, остудіть їх в холодній воде, а потім подрібніть їх.

Почістіть картоплю від шкіркі. Такоже наріжте его невелика кубиками.

Таким же чином наріжте очищену моркву.

З'єднайте нарізані Інгредієнти, для салату олів'є з Курков, в місці.

Дода дрібно нарізані огірки. Если вам больше до смаку малосольні або кіслі огірочки - сміліво додавайте їх. Такоже можна змішаті свіжі з кислими.

Всіпте в салат олів'є з курками зелений горошок, відцідіті розсіл.

Дода 1 ст. ложку сметаною и 1 ст. ложку майонезу, за Бажанов посоліть и поперчіть.

Ретельно перемішайте всі Інгредієнти между собою. Подавайте салат олів'є з Курков, прісіпавші его свіжомеленім чорним перцем - Він підкресліть пікантність копченої курки.

Смачного!

Олів'є з копченим Балик

Олів'є - класика салатного світу: я не знаю жодної людини - ні старшого покоління, ні молодшого - які не любили б цею салат. Его очень часто готовятся на свята: дні народження, 8 березня, а Вже на Новий рік - просто обов'язково!

Альо и в буденні дні его можна зустріті на наших столах: за обідом або за вечерею. Основні Інгредієнти рецептом олів'є всегда незмінні: картопля, морква, яйця, зелений горошок, огірки. майонез.

А вісь м'ясної складу олів'є очень часто змінюється перелогових від бажань и можливости господині: це может буті и відварене куряче Філе, и ковбаса, и варена пісна свинина, и мову и даже олів'є з м'ясом. А я хочу вам Запропонувати вам пріготуваті салат олів'є з копченим Балик: повірте, виходе новий, дуже цікавий смак.

Спробуйте, ві НЕ пошкодуєте!

Інгредієнти для Приготування страви «Олів'є з копченим Балик»:

- 2 яйця;

- 4 картоплиння СЕРЕДНЯ розміру;

- 1 велика морква або 2 невеликих;

- 200 г копченого Балик;

- 3 Середніх Солон огірка;

- 3 ст. л. консервованого зеленого горошку;

- 100 г майонезу.

Рецепт Приготування олів'є з копченим Балик:

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо в холодній воде и очіщаємо. Не тримаю яйця у воде Занадто Довгий - жовток в місці торкання з білком может стать сінюватім, а це буде НЕ очень апетитно. Ріжемо яйця дрібнімі кубиками.

Такого ж розміру кубиками ми будемо різаті и Інші Інгредієнти. Чім менше кубики, тім акуратніше буде віглядаті ваш салат в готовому виде.

Картопля моєму и відварюємо в мундірі. Чистимо картоплю.

Ріжемо картоплю дрібнімі кубиками, такими ж, як и яйця.

Моркву міємо, відварюємо до готовності, чистимо. Нарізаємо моркву кубиками, такими ж, як перед ЦІМ різалі яйця и картопля.

Балик намагайтеся купуваті хорошої якості - від цього покладів смак вашого салату. Балик нарізаємо такими ж кубиками, як яйця, картоплю и моркву.

Если ві готуєте олів'є заздалегідь, то огірки, майонез и зелений горошок краще поки в салат не додаваті. А сделать це безпосередно перед подачею на стіл.

А порізані картоплю, яйця, моркву и Балик нужно покласти в контейнер з кришкою и Відправити в холодильник.

Перед тім як податі салат, нарізаємо огірки невелика кубиками.

Горошок дістаємо з банки, даємо стекті зайвої Рідини.

Змішуємо яйця, картопля, морква, Балик, огірки, зелений горошок и майонез. При бажанні салат можна прісоліті.

Салат можна подати просто в салатник, но если ві готуєте олів'є для якогось урочистих випадка, то раджу Запропонувати гостям его порційно. Для цього можна використовуват сервировочное кільце для гарнірів и салатів або сделать его самостійно, обрізавші пластикові пляшку з-під води (для однієї порції підійде кільце, вірізане з пляшечки об'ємом 0,5 л).

Прікрашаємо салат зеленню и подаємо.

Можна так само прікрасіті салат консервованім зеленим горошком.

Смачного!