Янтарне варення з груш на зиму рецепт з фото

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний рецепт варення з груші. Це запашне варення на зиму готую не перший рік, відлітає миттєво, не дочекавшись холодних зимових вечорів.

А ще готую варення з яблук. Воно теж у нас користується особливим успіхом. 

Часточки груші, настольно просочуються сиропом, що в підсумку нагадують м'які ніжні мармеладки. А колір просто божественний!

Смак і аромат неможливо передати словами. Спробуйте приготувати, вам обов'язково сподобається.

Процес готування зовсім нескладний, впоратися кожна господиня. Щоб приготувати варення з часточками груш, потрібно використовувати щільні на дотик, плоди.

Грушу можна використовувати різних сортів. Якщо візьмете м'які, вони розваряться.

Буде також смачно і ароматно, але не так красиво.

Баночку такого варення можна подарувати в якості солодкого подарунка, якщо гарно його піднести. Ну що ж, давайте готувати.

Інгредієнти для приготування страви «Янтарне варення з груш на зиму»:

- груші 650 грам;

- цукор 450 грам;

- лимонна кислота 1 чайна ложка;

- ваніль 0,5 чайної ложки.

Рецепт приготування бурштинового варення з груш на зиму:

Підготуємо основний інгредієнт. Грушу поміщаємо в друшляк і добре промиємо холодною водою, залишаємо в друшляку, щоб стекла зайва рідина або обсушимо паперовим рушником.

Овощечисткой знімаємо шкірку. Розрізаємо навпіл, витягаємо насінну коробочку.

Нарізаємо шматочками по всій довжині груші.

Поміщаємо в глибоку каструлю для варіння, засипаємо цукром. Добре перемішуємо. Відставимо на 7-8 годин.

За цей час часточки пустять багато соку, вони прямо плаватимуть в сиропі. Зручно цю процедуру зробити на ніч.

Ось наші груші після відпочинку. Додаємо лимонну кислоту і ваніль за смаком.

Відправляємо на невеликий вогонь, доведемо до стадії кипіння. Кип'ятимо п'ять хвилин, і відставляємо до повного охолодження при кімнатній температурі.

Також повторимо ще пару разів.

На четвертий раз доводимо до кипіння, і кип'ятимо на самому маленькому вогні близько однієї години. Може знадобитися трохи більше часу.

Варення готове, якщо капнути крапельку на блюдце, і вона не розтікається по тарілочці.

Після розливаємо в стерильні баночки і щільно закупорюють кришками. Після охолодження зберігаємо в коморі при кімнатній температурі.

Янтарне варення з груші готово. Можна відразу після охолодження заварити чашечку чаю і насолодиться приготованим варенням з груші.

Готуйте з задоволенням і приємного вам чаювання!