Компот із слив на зиму
компот із слив на зиму заготовити простіше простого. Зате взимку ви зможете насолоджуватися смачним компотом.
Заготовки на зиму бувають різні, існує безліч рецептів заготовок на зиму. Нас цікавлять рецепти компотів на зиму, а саме компот зі слив на зиму.
У сливах містяться кумарини. Ці речовини роблять вплив, що розширює коронарні судини.
Вони активно перешкоджають утворенню тромбів, покращують плинність крові. Лікарі рекомендують їсти сливи у разі запорів, а також при виникненні атонії кишечника.
Зливи сприяють виведенню з організму людини шкідливого холестерину. Крім того, завдяки високому вмісту калію, сливи мають сечогінний ефект.
На приготування двох трилітрових банок сливового компоту Вам потрібно 30 хвилин, з них близько 20 хвилин на підготовку ягід і банок.
Інгредієнти для приготування заготовки «Компот із слив на зиму»:
з розрахунку на дві трилітрові банки;
- сливи сині - 2 кг;
- цукровий пісок - 3 склянки;
- вода - 4 літри.
Рецепт приготування компоту зі слив на зиму:
Переберіть сливи, видаліть пошкоджені, відберіть самі міцні і ретельно вимийте їх.
Банки ретельно промийте гарячою водою, прополощіть і стерилізують. Стерилізувати банки можна по-різному. Якщо у Вас є посудомийна машина, найпростіше промити банки в ній.
Якщо ні - можна обдати банки окропом. Я ж користуюся давно апробованим методом - ставлю банки на киплячий чайник з відкритою кришкою вниз шийкою і пропарюють кожну банку протягом п'яти хвилин.
Кришки для банок залийте окропом.
Чисті банки наповніть сливами приблизно на третину.
Всипте в банки по півтори склянки цукру і добре струсіть банки, щоб цукор розподілився між ягодами.
Залийте банки окропом. На одну банку буде потрібно приблизно два літри води.
Закрутіть банки металевими кришками за допомогою консервного ключа. Банки переверніть догори дном.
Накрийте банки з компотом рушником.
Коли компот охолоне, банки можна буде перевернути.
Зберігати такий компот можна навіть при кімнатній температурі.
