Новорічні канапе «Тортики з перепелиними яйцями»

Кожна Подія або торжество по-своєму особливе, тому так хочеться урізноманітніті меню Святкова столу Яким-небудь новим и орігінальнім стравою. Наприклад, Смачна канапе рецепт з перепелиними яйцями.

Блюдо незвичне Виглядає и просто готовится. А если до оформлення закуски канапе підійті з фантазією, така закуска Нікого з гостей не залиша байдужим.

Інгредієнти для Приготування страви «Святкові канапе бутерброд" Тортики з перепелиними яйцями »»:

- печінка Свиняча - 400 г;

- вершки - 100 г;

- масло вершкове - 150 г;

- цибуля - 1 шт.;

- свіжий батон - 8 тонких скібочок;

- яйця перепеліні - 16 шт.;

- сіль и перець - за смаком;

- соняшникова олія.

Рецепт Приготування святкових канапе бутербродів:

Каструлю з перепелиними яйцями заліваємо холодною водою и варимо до готовності, примерно 5 хвилин. Охолоджуємо и очіщаємо яйця від шкаралупі.

Проміваємо проточною водою свинячі печінку и обсушуємо с помощью паперових рушників. Зрізаємо ножем Зайві жили и нарізаємо печінку невелика шматочкамі.

Очіщаємо від лушпіння цибулю и дрібненько шаткуємо. Розтоплюємо в глібокій сковороді вершкове масло (половину упаковки) i обсмажуємо цибулю до золотистого відтінку.

Можна обсмажуваті цибулю на Олії.

Потім додаємо порізані шматочкі печінкі, накріваємо кришкою и доводимое печінку до готовності.

В отриманий суміш всіпаємо спеції (чорний перець и сіль) можна Додати ще мускатний горіх.

Залішаємо печінку при кімнатній температурі, щоб вона охолола. Потім перекручуємо шматочкі через М'ясорубка.

Маса винна по консістенції нагадуваті паштет.

Якщо не удалось З першого разу домогти такого результату, то печінку пропускають через М'ясорубка ще раз. Для Посилення ЕФЕКТ масу можна збити міксером або блендером на невеликих оборотах, головне щоб печінкова маса НЕ Вийшла Занадто рідкою.

Додаємо Шість столових ложок вершкового масла и вершки, добро перемішуємо.

Батон нарізаємо скібочкамі, формочкой для печива або стаканчиком вірізаємо з м'якоті кухлики.

Злегка обсмажуємо круглі шматочкі батона на что остался шматочку масла и даємо охолонуті. Головне НЕ перетріматі м'який батон на сковороді, ВІН не винних війта сухим и твердимо.

Помощью кондитерського шприца відавлюємо приготуванні печінкову пасту на кухлика батона. Для цього процеса краще використовуват фігурну насадку.

На кожен змащення печінковім паштетом міні-бутерброд вікладаємо по одному маленькому яйцю. Прікрашаємо свіжою зеленню.

Святкові канапе Бутерброди Готові. Смороду віглядають очень оригінально и святково.

Можна подаваті їх такоже на дитячий Святковий стіл.

Приємного апетиту.