Закусочні млинці зі шпинатом и лососем, рецепт млінцевіх рулетів з червоною рибою на новий рік
корисних властівостях шпинату, напевно, Чули всі. Правда спеціфічній аромат, Яким за своєю природою володіє шпинат, пріпадає до смаку НЕ всім.
Тісто для млинців - відмінний способ, щоб «замаскуваті» зелений інгредієнт и Передат Частинку здоров'я своим рідним и близьким. До того ж млінцеві рулети з червоною рибою (в даним випадка, з лососем) Виходять позитивного зеленого кольору, Які спріяє збільшенню апетита.
І ЦІ рулети станут чудовим альтернативою звичних рулетів з лаваша з крабовими палички. Здівуйте гостей и домашніх чімось новеньким и смачним на новий рік.
Так само ЦІ рулети з млинців з начинкою могут дива оздоба Святкова столу, смороду віглядають Яскраве и незвичне. Так само здівуєте гостей Сирно закускою з часником у виде рулету.
Інгредієнти для Приготування страви «Закусочні млинці зі шпинатом и лососем»:
для млінцевого тіста:
- листя шпинату (свіжого) - 100 г;
- борошно пшеничне просіяна - 5 ст. л.;
- молоко - 200 мл;
- яйця курячі - 3 шт.;
- цукор и сіль - 1 ст. л.;
- рослинна олія - ??2 ст. л.
для начинки:
- Філе слабосоленого лосося - 100 г;
- плавлений сир - 100 г;
- майонез (для змащування млинців);
- часник - кілька зубчіків (за смаком).
Рецепт Приготування закусочних млинців зі шпинатом и лососем:
Листки шпинату Гарненько нужно ПРОМІТЕЙ під проточною водою, прібраті Товсті черешки и перемолоти с помощью блендера. Потроху вліваємо в зелену суміш молоко, щоб Вийшла однорідне пюре.
Таку масу потім буде легко ввести в тісто.
У зимовий период свіжий шпинат можна замініті на заморожений. Альо тоді нужно будет Трохи віджаті шпинат від зайвої Рідини.
Если на прилавках вашого магазину шпинат НЕ Продаються, то его можна замініті зелень (Кріп або петрушка). Альо смак таких рулетиков буде Вже не тієї.
Пріступаємо до Приготування тіста для млинців. З'єднуємо в Глибока посуді курячі яйця з Цукров и дрібкою сіллю.
Віночком або міксером збіваємо масу. Акуратно вліваємо шпинатним рідіну. Всіпаємо поступово борошно и перемішуємо до рідкої консістенції.
Гарненько розмішуємо столову ложку, щоб запобігті ВИНИКНЕННЯ грудочок.
Додамо соняшникову олію і ще раз ретельно перемішаті. Тісто по густоті винне нагадуваті рідку сметану.
Накріваємо посуд з тістом поліетіленовою плівкою и вітрімуємо двадцять хвилин при кімнатній температурі.
Розігріваємо сковороду, змащуємо НЕ більшім кількістю рослинної Олії и пріступаємо до обсмажування млінчіків. Виходять млинці Незвичайна фісташкового, підсмажіті-рум'яне кольору.
Стежімо за тім, щоб млинці Вийшли м'якими и не пересушене.
Лосось нарізаємо Гостра ножем по діагоналі тонкими шматочкамі.
Сирок нарізаємо тонкими смужка.
Часник дрібненько шаткуємо ножем або відавлюємо через землянку и змішуємо з майонезом.
Коженая млінець змащуємо часніково-майонезній заправкою. Вікладаємо шматочок плавленого сиру и апетітні шматочкі рибки.
Закручуємо млинці в рулети.
Тепер млинці з начинкою відправляємо на годину в холодильник. После цього нарізаємо їх на Середні ролі.
Вікладаємо млінцеві рулети на блюдо и подаємо як закуску. Приємного апетиту.
