Суп-пюре з кабачків рецепт
Суп пюре з кабачків и щавля
У будь-який час року наш організм требует овочевих супів. Аджея в них містіться Стільки корисностей.
Це и вітаміни, и клітковіна, и мінерали. Завдяк легким ПЕРШИХ страв, ми Можемо налагодіті роботу багатьох ОРГАНІВ, зокрема кишечника.
Давайте звернемо Рамус на суп пюре з кабачків.
Регулярне вживання на обід легкого супу з кабачків Забезпечує поповнення вітамінного запасу. У даним випадка ми будемо використовуват для Приготування супу-пюре два Важлива для здоров'я продукту - кабачок и щавель.
Кабачок є Неймовірно ціннім овочей, Який містіть у своєму складі кальцій, калій, магній, залізо. Такоже у ньом є цілий ряд вітамінів: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Н, РР.
Цей продукт вважається дієтічнім и Неймовірно Ефективний для схуднення и нормалізації роботи шлунково-кишково тракту.
Щодо щавля можна Сказати, что ВІН такоже очень корисний. Завдяк наявності у листі цієї рослини калієвої СОЛІ щавлевої кислоти ми отрімуємо кислий смак, Який прікрашає и насічує Різні страви.
У лісті щавля містіться Органічні кислоти - лимонна, яблучно. Такоже в Цій росліні є Білки, каротин, флавоноїди, цукру, кальцій, калій, магній, залізо, дубильні Речовини.
Вітаміни в щавлі: В1, В2, С, К, РР. Особливо БАГАТО в листках вітаміну С.
Отже, як пріготуваті суп з кабачків и щавля? Суп пюре з кабачків рецепт Приготування, которого очень простий и не трудомісткій хочу Запропонувати в Авторитети майстер класі. ВІН очень корисний и Незвичайна.
Думаю, ви будете раді урізноманітніті своє меню. А для більшої зручності пропоную суп пюре з кабачків фото.
Інгредієнти для Приготування страви «Суп пюре з кабачків»:
- вода - 600-700 мл.;
- кабачок - один середній;
- цибуля - одна головка;
- щавель - половина одного невеликого пучка;
- вершкове або Рослин масло - 1-2 ст. ложки;
- часник - 1 зубчик;
- сіль за смаком;
- сметана и свіжа зелень для подачі.
Рецепт Приготування супу пюре з кабачків:
Кабачок Можна не очіщаті від шкіркі. Ретельно его проміваємо та нарізаємо довільно будь-Якими Шматко. Для зручності можна нарізаті половинками.
Цибулю нарізаємо півкільцямі або як Зручне. Кладемо все це в кіплячу воду. Готуємо цибулю и кабачок під закритою кришкою около десяти хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Додаємо сіль за смаком.
У готов кабачок и цибулю вікладаємо нарізаній щавель. Варимо ще хвилин.
Щавель готовится очень Швидкого, тому его кладуть у завершенні процеса Приготування.
Тепер додаємо в готовий суп подрібненій часник.
После чего прийшла черга вершкового масла. Додаємо около однієї столової ложки масла в суп.
Чекаємо, коли воно Розчин, и відключаємо вогонь.
Тепер злегка остудіті суп и зіб'ємо его блендером, перетворюючі на пюре. Тепер один нюанс.
Если ві реально Бачите, что Рідини БАГАТО в каструлі, відлійте частина в Інший посуд. Краще додаваті відвар в процесі збивання, регулююча консістенцію.
Суп-пюре винен війта злегка густа, як ми Готуємо малюкам.
У готовий суп-пюре додаємо сметану и свіжу зелень при подачі на стіл.
Суп пюре з кабачків
Суп-пюре з кабачків є чудовим легким стравити. Его можна давати маленьким дітям, звітність, вжіваті людям, что мают деякі проблеми з ШКТ, а так само тім, хто страждає від зайвої ваги або хто хоче просто правильно и смачно харчуватіся.
Ця страва дієтічній суп пюре з кабачків універсальне, відповідне всім вікам.
Овочевий суп-пюре з кабачків корисний склад, которого Вражає, оскількі в кабачках містіться каротин, Вітамін С, вітаміни групи В, пектини, а такоже мінеральні СОЛІ калій, магнію, кальцію, заліза, кальцію. Цей продукт Рослин походження в ста грам містіть Всього 20 ккал, и того вважається відміннім Засоба від зайвої ваги.
Кабачки и страви з них позитивно вплівають на Загальний стан здоров'я людини, зміцнюючі імунну систему, налагоджуючі роботу кишечника, а такоже підтрімують красу, піклуючісь про стан кожи. До речі, кабачки Використовують НЕ Тільки в кулінарії, но и в косметології и народній медицині.
Корисні Властивості кабачків спонукають нас якомога Частіше готувати Різні вітамінні страви з них. Тому пропоную пріготуваті суп-пюре з кабачків, фото до покроковий рецептом.
Блюдо очень Швидко готовится, но ще швідше зникає з тарілок. А, конкретно як варити суп з кабачків, зараз розповім.
Інгредієнти для Приготування страви «Суп пюре з кабачків»:
- вода - 500-700 мл;
- кабачок - 1 середній;
- морква - 1 шт.;
- цибуля - 1 шт.;
- Рослин масло (оливкова або соняшникова) - 2-4 ст. ложки;
- сіль, спеції (перець, карі) - за смаком.
Рецепт Приготування супу пюре з кабачків:
Морква нарізаємо кружальця. Лук розрізаємо на Чотири Частина І кідаємо все в кіплячу воду.
Варимо почти до готовності.
Кабачок нарізаємо Шматко и відправляємо варить разом з Моркви и Цибулів.
Варити звітність, повної готовності всех овочів. Так як смороду Швидко Варя, годині на процес Приготування піде мінімум - хвилин двадцять п'ять або Трохи более.
Пріправляємо овочі сіллю, каррі, перцем, за Бажанов часником. Готове ОВОЧЕВЕ асорті знімаємо з вогню и даємо злегка охолонуті. Зверніть увагу на ті.
Що овочі лишь злегка покріваються водою.
Перед тім як превратить готовий суп в пюре, нужно Трохи відліті відвару в чистий посуд. Потім пюрировать занурювальний блендером и за необхідності потроху додаваті рідіну.
У готовий суп-пюре з кабачків вліваємо олію.
Для подачі на стіл можна пріготуваті до супу грінкі. Для цього нарізаті чорний або білий хліб кубиками и підсушіті его на сухій сковороді. Додаваті грінкі безпосередно перед подачею прямо в тарілку з супом-пюре.
Пріємною і корисне вам трапези!
Суп пюре з кабачків на Куряча бульйоні
Прекрасний літній суп пюре з кабачків на Куряча бульйоні добро урізноманітнює ваше меню и позитивно впліває на ваш організм. Овочевий суп готовится очень просто.
Літні супі пюре краще готувати на воде або на легкому Куряча бульйоні. Курячий суп з кабачками виходе й достатньо смачним.
Рекомендую покласти в них более овочів. Тоді суп Вийди и смачним, і корисне, и Ситнов, и в тій же година легким для шлунка.
Щоб овочі варіліся недовго и збереглі более вітамінів, в супі пюре їх нужно нарізаті дрібно - Аджея в будь-якому випадка овочі та патенти подрібніті, так что краса нарізки в ціх супах Не важливо. Зазвічай у літні супі пюре додаються Сезонні овочі, и оскількі зараз година свіжіх кабачків, смороду и будут основою нашого супу.
До кабачкам можете додаваті картоплю, моркву, цибулю, Різні види капусти, солодкий перець - Аджея кабачки відмінно поєднуються з усіма овочами. Так отрімаємо овочевий суп пюре з кабачками.
Если вам нужно отріматі суп бархатистою, крему, то после того, як подрібніть овочі блендером, чи не полінуйтеся и протріть густу кашку через сито. Если ж суп может містіті дрібні шматочкі овочевий м'якоті, то Достатньо пюрировать овочі блендером.
Подаваті кабачкова суп пюре з кабачків краще НЕ з хлібом, а з підсушенімі в тостері грінкамі або сухариками. Заправка - на ваш смак, найчастіше це густа сметана або вершки и свіжа зелень.
А як пріготуваті суп з кабачків зараз розповім вам покроковий.
Інгредієнти для Приготування страви «Суп пюре з кабачків»:
- картопля - 2 бульби (Середніх);
- кабачок - 1 середній;
- морква - 1 шт;
- цибуля ріпчаста білий - 1 шт;
- сіль - за смаком;
- петрушка або будь-яка зелень - для подачі до столу;
- кілька скібочок білого хліба - для подачі до столу;
- бульйон курячий або вода - 1 літр;
- масло Рослин або вершкове - 2 ст. л.
Рецепт Приготування супу пюре з кабачків:
Курячий бульйон зваріть заздалегідь. М'ясо дістаньте з бульйону, наріжте невеликі шматочкамі и накрійте.
Якщо не додаєте м'ясо в суп, то використову его в пріготуванні других страв. Замість КУРЯЧОГО бульйону можна варити суп на воде або розбавіті бульйон водою - тоді суп Вийди легким и не таким калорійнім.
Альо и Менш Ситнов. Картопля для супу краще брати з високим вмістом Крохмаль, щоб ВІН добро розварюється.
Наріжте картоплю соломкою (або кубиками, часточка). Морквиння можна натертий на тертці або нарізаті невелика шматочкамі. Ріпчасту цибулю в Авторитети Рецепті Інгредієнти НЕ обов'язковий, его Можна не додаваті.
Если додаєте, тоді наріжте цибулю дрібнімі кубиками. Спочатку покладіть в бульйон картоплю и варіть хвилин 5-10.
Одночасно поставте на невеликій вогонь сковороду з маслом. Колі масло добро прогріється, вікладіть цибулю з Моркви и злегка протушкуваті овочі.
Тільки до м'якості, в супі пюре овочі НЕ зажарюють!
Поки овочі тужа в маслі, очістіть від шкіркі кабачок и наріжте его тонкими пластинами. Вікладіть кабачок до цибулі з Морква.
Перемішайте. Вогонь заліште невеликим, потрімайте овочі на сковороді 5 хвилин.
За цею годину кабачки дадуть сік и просочаться маслом.
Вікладіть тушковані овочі в суп. Знову доведіть его до кіпіння, варити на тихому вогні до готовності овочів.
Щоб вітягті шматочкі овочів з бульйону, суп можна відкінуті на Друшляк (бульйон звічайній ж зберігаємо) або віловіті овочі шумівкою. Трохи їх остудіті и Перекласти в чашу блендера.
Помощью блендера на невісокій швідкості пюрировать овочі до потрібної консістенції. При бажанні частина овочів можна Залишити, нарізаті дрібно и Додати в суп пюре.
Змішайте бульйон з подрібненімі овочами. Щоб отріматі суп потрібної густоти краще потроху вліваті рідіну в ОВОЧЕВЕ пюре.
Колі бажана Консистенція буде отримай, перелійте все в каструлю, доведіть до кіпіння и розлійте гарячий суп по тарілках. Сухарики можна покласти в тарілку або подати окремо.
Сметану и зелень теж подавайте окремо, щоб КОЖЕН МІГ доповніті кабачкова суп пюре за своим смаком.
Автор рецепта «Суп пюре з кабачками» Олена Литвиненко (Sangina)