Смажений хек рецепт смаженої риби

Фото - хек рецептиСпособів приготування риби хек може бути безліч, але найбільш смачним він виходить при смаженні. Ну і погодьтеся смажена риба, той же карась куди смачніше відвареної або приготованої на пару. . У процесі готування він насичується ароматом спецій, а саме м'ясо стає неймовірно ніжним і соковитим.

Сам процес приготування багато часу не забирає, а список необхідних інгредієнтів настільки простий, що можна тільки мріяти: з мінімуму продуктів створити блюдо, яке буде не соромно і на святковий стіл поставити! 

Інгредієнти для приготування страви «Смажений хек»:

- хек свіжоморожений - 700 гр .;

- борошно пшеничне - 1 ст .;

- сіль - 1 ч. л .;

- сушений базилік - 1 ч. л .;

- чорний мелений перець -? ч. л .;

- рослинне масло - 3 ст. л.

Фото - смажений хек

Рецепт приготування смаженого хека:

Тушки хека розморозити, очистити і промити. Порізати на шматочки, розмір шматочків - справа смаку, але я роблю шматочки побільше.

Фото - смажений хек

Скласти шматки риби в глибокий посуд і приправити чорним перцем, базиліком сушеним і сіллю. Перемішати і дати постояти хвилин 20-30.

Фото - смажений хек

Кожен шматочок риби добре обвалюють у борошні з усіх боків.

Фото - смажений хек

У сковороді розігріваємо олію і викладаємо шматочки в нього для смаження. Смажимо спочатку з одного боку на середньому вогні 10 хвилин, потім акуратно перевертаємо шматочки на іншу сторону, зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо ще 15 хвилин.

Фото - смажений хек

Готову рибку вкладаємо на тарілку, прикрашаємо овочами і зеленню і подаємо до столу.

Фото - хек

Смачного!






Увага, тільки СЬОГОДНІ!