Смажене курча по-тайськи

Весь секрет цього простого рецепту полягає в тому, що до його складу входять такі ароматні рослини як лемонграсс, імбир і перець.

Інгредієнти для приготування страви "Смажений курча по-тайськи":

- 2 палички лемонграсса,

- 50 г очищеного імбиру,

- 3 пучка зеленої цибулі,

- 2 середніх червоних болгарських перцю,

- 2 жовтих перцю,

- 1 зелений перчик чилі,

- 1 ст. ложка куркуми,

- 200 мл арахісового масла,

- 1 тушка курчати.

Рецепт приготування смаженого курчати:

1. Включити духовку і виставити температуру 180 ° C.

2. З'єднати всі інгредієнти, крім курки, в кухонному комбайні або блендері і все перемішати до отримання пюре.

3. Густо намазати овочеву суміш на курку.

4. Загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку на 70-80 хв або до готовності. Можна спробувати запекти курку цілком у мультиварці.

Все залежить від розміру курки. Щоб дізнатися, чи готова вона, треба проткнути м'ясо шампуром.

Якщо сік, що виходить з неї, буде прозорим, м'ясо готове. Наполовину видаліть фольгу і дайте м'ясу постояти в духовці ще якийсь час, щоб на ньому утворилася апетитна скоринка.

5. Вийміть курку з духовки і дайте їй постояти у фользі ще 15 хвилин. Тільки після цього її можна подавати на стіл.