Капуста квашена тушкована в мультиварці

Квашена капуста - дуже корисний продукт, особливо в осінньо-зимово-весняний період, коли організм відчуває гостру нестачу вітамінів і мікроелементів.

Ця хрустка, з легкою кислинкою капустка проста в приготуванні, будучи одночасно джерелом корисних речовин. Особливо багато у квашеній капусті вітаміну C. З'їдаючи всього лише 200 грамів капусти в день, ми заповнюємо половину добової потреби організму у вітаміні C. Ще у квашеній капусті присутні вітамін B6, нікотинова кислота та мікроелементи, такі як калій, магній, залізо і цинк.

Такий чудовий склад сприяє зміцненню імунітету, нормальному обміну речовин, є чудовим засобом для профілактики хвороб дванадцятипалої кишки і шлунку. А завдяки наявності тартроновой кислоти квашена капуста сприяє спалюванню жиру, тим самим зберігаючи фігуру.

У кулінарії квашена капуста має досить широке застосування. Вона може бути самостійною стравою, а може входити до складу інших страв.

Наприклад, дуже смачні супи, солянки, голубці, салати, пиріжки з квашеною капустою, а так само тушкована капуста в мультиварці. А ми пропонуємо вам приготувати ароматне і ситне блюдо, капуста квашена тушкована в мультиварці з сосисками і картоплею.

Приготувати таку тушковану капусту в мультиварки зовсім не складно, і не трудомістким. І для цього пропоную рецепт тушкованої капусти в мультиварці.

Інгредієнти для приготування страви «Капуста квашена тушкована в мультиварки»:

- квашена капуста - 400 г;

- картопля - 500 г;

- морква - 1 шт .;

- сосиски - 5 шт .;

- рослинна олія - ??2 ст. л .;

- перець чорний мелений;

- приправа «Хмелі-сунелі» - 1 ч. л .;

- сіль.

Рецепт приготування капусти квашеної тушкованої в мультиварці:

Квашену капусту відкинути на друшляк, щоб стік розсіл. Потім злегка віджати.

Картоплю очистити, вимити й нарізати кубиками 1,5х1,5 сантиметри.

Сосиски нарізати поперек на кружечки товщиною 0,5 сантиметра.

Раду. Краще вибирати сосиски, призначені для дитячого харчування, так як в них немає барвників та консервантів.

Морквину очистити, вимити і натерти на крупній тертці.

На дно чаші мультиварки налити рослинне масло.

Викласти в чашу квашену капусту, картоплю, сосиски і морквину. Додати чорний мелений перець, приправу «Хмелі-сунелі» і ретельно перемішати.

Солити слід з обережністю, враховуючи, що капуста вже містить сіль.

Закрити кришку мультиварки і клапан випуску пари.

Готувати в режимі «Спекотне» протягом 20 хвилин. Відкрити клапан і випустити пар.

Капусту викласти на тарілки і можна подавати на стіл, прикрасивши зеленню петрушки.