Каша на багатті рецепт з фото

Фото - як приготувати пшеничну кашуЯк відомо, нашим співвітчизникам завжди був близький відпочинок на природі. Причому, не на західний манер пікнік з бутербродами, а проведення часу біля річки з багаттям, шашличками і печеною картоплею.

Але бувають винятки, коли і шашлики набридли, і картоплі вже наїлися, ось тоді і приходить на виручку смачна каша з м'ясом на багатті. На жаль, в домашніх умовах, приготувати таку страву не вийде - як не старайся, а димок багаття і присмак приготованої на свіжому повітрі каші неможливо відтворити на кухні.



До речі це буде пшенична каша, каша на багатті.

Отже, як приготувати пшеничну кашу з м'ясом на багатті? В ідеалі, потрібна відповідна посуд (казанок з ручкою), але у нас такої не знайшлося, тому довелося дістати з горища стареньку утятніцу.

Ми її поставили на решітку барбекюшніци і благополучно зварили вкуснющій кашу на мангалі. Тут же, на мангалі, тільки на інший решітці для барбекю, підсмажили домашню ковбаску, куплену в найближчому супермаркеті.

Ось так і вийшла наша каша пшенична з м'ясом і домашньою ковбаскою на багатті.

 Інгредієнти для приготування страви «Каша на вогнищі»:

- крупа пшенична - 1 чашка (350мл);

- вода - 2,5 чашки (350мл);

- картопля - 3шт .;

- цибуля - 3шт .;



- свинина - 200-300г;

- соняшникова олія - ??трохи для обсмажування м'яса;

- вершкове масло - 50г;

- сіль - за смаком;

- колечко домашньої ковбаски - 1шт.

Рецепт приготування каші на багатті:

Обсмажуємо м'ясо, порізане кубиками середньої величини, в каструлі на олії.

Коли на м'ясі з'явиться піджареної корочка, можна додати порізаний дрібними кубиками цибулю.

Фото - пшенична каша

Коли цибуля підзолотившись, саме час додати порізаний кубиками 2х2см картоплю.

Фото - пшенична каша

Хвилин п'ять даємо всім інгредієнтам підсмажитися і віддати свій сік один одному, а потім додаємо в каструлю промиту кашу.

Фото - пшенична каша

Відразу ж після цього заливаємо вміст каструлі окропом і варимо до готовності. Скільки буде варитися каша, сказати важко, це залежить від інтенсивності жару від багаття.

Фото - пшенична каша

Паралельно на другий решітці для барбекю підсмажуємо колечко сирої домашньої ковбаски, не забуваючи вчасно перевертати її то однієї, то другої стороною до вугілля.

Фото - пшенична каша

Коли каша буде готова, додаємо в кінці вершкове масло і знімаємо каструлю з вогню. Після розчинення масла кашу перемішуємо і подаємо до столу.

До цього часу вже настигне і ковбаска.

Фото - пшенична каша

Ковбаску нарізаємо кільцями, а кашу за бажанням можна присипати зеленню.

Фото - смачна каша з м'ясом






Увага, тільки СЬОГОДНІ!